Дыня

**галина1962** » Вт авг 04, 2009 6:20 pm

Здравствуйте, хозяюшки! Разрешите предложить Вам рецепт-заготовку на зиму дыни.
1.Берём любого сорта и любой спелости дыню(можно использовать даже ту, которая не очень вкусная,а выбросить жалко).Моем её.2.Разрезаем и удаляем семечки.3.Нарезаем дыню на дольки (вместе с кожурой) и укладываем в подготовленные банки и заливаем маринадом и ставим банки стерилизовать (если дыня была очень,очень спелая(мягкая) стерилизуем:-1литровые банки-15мин;твёрдые-25мин.Маринад:на 1,5 литра воды+550г сахара+100г уксуса(9%).

**tomashik** » Вт авг 04, 2009 8:29 pm

Очень интересно.А вкус какой получается?Надо попробовать.Спасибо за рецепт.

**VikaSN** » Вт авг 04, 2009 8:56 pm

Никогда не еле консервированную дыню. Спасибо, что поделились рецептом! :daisy:

**Чубайс 27** » Ср авг 05, 2009 9:11 am

Необчный рецептик.

**галина1962** » Ср авг 05, 2009 10:54 am

Девочки,вкус в этой дыни-отличный(тяжело описать словами),но все кто пробовал просили рецепт.Дети в восторге-зимой-дыня!Можно сказать,что это компот с дыни-уходит и дыня и маринад.Очень хороша дыня "колхозница"(но она и так кушать вкусная),а в сиропе стают вкусными все дыни(у кого есть огород,собирайте все,даже кривульки).Этот рецепт у меня давно.Он с Украины с г.Глобино,Полтавской обл.

**Guava** » Ср авг 05, 2009 11:14 am

Маринад:на 1,5 литра воды+550г сахара+100г уксуса(9%).

Вода должна быть теплой? И заливать теплым маринадом?

**галина1962** » Ср авг 05, 2009 11:43 am

Я делаю так:В кастрюлю наливаю воду,добавляю сахар ,уксус,согласно рецепту и варю сироп,сахар растворился и заливаю в банки с нарезаной дыней и ставлю банки стерилизовать.потом закатываю.

**Рататуйка** » Ср авг 05, 2009 11:46 am

Аллочка с прекрасным дебютом Вас!!!

**Рататуйка** » Ср авг 05, 2009 11:48 am

А рецепт выше всяких похвал!!! :Bravo:

**Lubimica** » Ср авг 05, 2009 11:53 am

Да... интересный рецепт. Я хоть и с Украины, но никогда о таком не слышала. Обязательно себе запишу и попробую :daisy:

**Helenka** » Ср авг 05, 2009 4:06 pm

Надо же, компот из дыни!!! :vkusno:

Брависсимо!!!

**Елена** » Ср авг 05, 2009 8:36 pm

галина1962
добро пожаловать на форум :Rose:

Консервированная дыня -это что-то :good:

девочки рекомендую,мы в Казахстане всегда так делали,очень необычный вкус,а если сахара меньше,то вообще закуска отпад!

Но одна проблема-капризная она очень и часто банки вздувались,может что не так делали

галина1962
Алла,спасибо за рецепт

**галина1962** » Ср авг 05, 2009 10:42 pm

Лена,я тоже 3 месяца как с Байконура переехала в Краснодар.Там закрывала дыни"торпеды"-это сказка.Стояли банки даже в нашу жару в квартире в шкафчике.А на Украине в мамы с огорода все подряд и в больших банках(3-4 л).На Байкануре я добавляла в каждую банку размятую таблетку аспирина(хотя по рецепту это нетребуется ).
Спасибо всем за тёплые слова и всем удачи!Вы такие умнички,что я уверена у Вас всё получется!

**Елена** » Ср авг 05, 2009 10:45 pm

галина1962 писал(а):в каждую банку размятую таблетку аспирина

в дыне мы тоже добавляли

галина1962 писал(а):тоже 3 месяца как с Байконура переехала в Краснодар.

удачи вам на новом месте

**Пралинетка** » Чт авг 06, 2009 8:23 pm

Эххх, жаль что у нас дыни очень дорогие, покушать свеженькую за счастье, не говоря уж о консервировании... :cry:

Дыня

Дыня

Фото-отчеты

Дыня