Предлагаю ещё мой любимый рецепт(быстро и вкусно)
В подготовленные банки режем капусту(любую можно добавить к основной и цветную,броколи),огурцы ,лук,помидоры, перец сладкий,дольки яблок(морковь неложу(она очень дама капризная,требует обработки подольше),добавляем зелени веточки(кто,что любит),лаврушку,перчик горошком.Заливаем маринадом,закатываем крышками и складываем банки в большую ёмкость и заливаем кипятком(чтобы банки покрылись полностью,закрывам крышкой,одеялом и оставляем до остывания воды.Вынимаем банки,вытираем насухо и убираем на хранение.
Маринад:На 1 литр воды 3столовых ложек сахара,2 стловых ложек соли и 100мл. уксуса9%