Салат "Сибирячка"

**Муха** » Вс ноя 30, 2008 3:38 pm

1кг капусты,
20г клюквы,
20г моркови,
5г семян укропа,
0,5 ст. сахара,
2 ч. л. соли.
Для заливки соль и сахар растворить в 1л воды, добавив 300мл 9%-ого уксуса. Нашинковать капусту и морковь, уложить в подготовленные банки, чередуя с клюквой, добавить 5 горошин душистого перца. Залить кипящим маринадом и стерилизовать 25 минут.