капуста на зиму (но съедатся ещо до зимы)

**fatima19652** » Вс окт 10, 2010 10:32 pm

OCHEN APPETITNY SALATIK.SPASIBO ZA RECEPT :vkusno:

**Shanel_V** » Ср окт 13, 2010 10:12 pm

fatima19652
на здоровье

**Ariza** » Ср ноя 10, 2010 1:03 pm

Валентина, буду сейчас делать, уксуса пол литра надо? и еще вопрос : капусту мять надо?

**Shanel_V** » Пт ноя 12, 2010 12:22 am

Ariza
капусту мять не нужно!!!!!
уксуса 9% поллитра

**owen79** » Ср окт 12, 2011 7:40 pm

Из расчета на 3-литровую банку понадобится:
примерно 2 кг капусты
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг перца болгарского.
Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, лук режем мелко, перец- тонкими полосками. Все перемешать , [url]плотно[/url] уложить в 3- литровую банку, залить маринадом.
Маринад:
170 гр сахара
2 ст. ложки соли
250 гр 9% уксуса
250 гр подсолнечного масла.
Перемешать в уксусе сахар и соль до их полного растворения, добавить масло, размешать и залить капусту до верха(лить по-немногу, пока впитается, потом еще). Накрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник дня на два( можно и меньше, но чем дольше стоит, тем вкуснее).
Приятного аппетита!

**Anasha** » Ср окт 12, 2011 7:58 pm

Спасибо, люблю такие салатики. Скажите, а маринад совсем ни разу нагревать не нужно? Холодным смешивать и холодным заливать? Спасибо

**Shanel_V** » Ср окт 12, 2011 8:45 pm

такой же салатик делаю я. очень вкусно!!!
viewtopic.php?f=160&t=19008

**nat_vlada** » Ср окт 12, 2011 8:58 pm

Подтверждаю: это вкусно! В нашей семье подобный салат называется "Витаминный"

**frovika** » Ср окт 12, 2011 10:11 pm

это вкусно :vkusno:

, но я маринад кипячу.

**owen79** » Чт окт 13, 2011 8:44 am

Anasha писал(а): Скажите, а маринад совсем ни разу нагревать не нужно? Холодным смешивать и холодным заливать?

Да,да, именно так, смешивать в холодном уксусе.

**owen79** » Чт окт 13, 2011 8:45 am

Shanel_V писал(а):такой же салатик делаю я. очень вкусно!!!

Да,точно,Валь, рецепт такой же, невнимательно я смотрела....

**Натальюшка** » Чт окт 13, 2011 10:00 pm

этот салатик и я люблю, только сахара добавляю совсем чуть, и мариную капустку не в банке , а в большом контейнере(в холодильник удобнее ставить). :good:

**zarevna** » Пт окт 14, 2011 12:01 am

Ну, что сказать, намесила я пятилитровую кастрюльку капустки.Пока пробовали, пока ужинали. Чую я, что там и в банки перекладывать нечего будет.
Рецепт давно знала. Спасибо, что напомнили сделать такую вкуснотень. :vkusno:

**lyubasha** » Пт окт 14, 2011 5:10 am

спасибо за рецепт. зделала салат но 2 дня никак не простоит, съедим его мы. очень вкусный. :vkusno:

**Okcana** » Вс ноя 06, 2011 7:31 pm

очень, аппетитная капуста, спасибо!