хрустящая,остренькая капуста!очень хороший закусон!
на 3-х литровую банку
рассол:
1л воды
2ст.л соли
1 стакан сахара
1 стакан яблочного уксуса(или 12мл-70%)
0,5 стакана растит. масла

капуста 1 велок
2-3моркови
свекла
чеснок головка
1 горький перец
перец горошком
лавр.лист
Капусту покрошить крупными долями. Сверху уложить слой чеснока дольками. Затем слоями тертую морковь со свеклой. перчик положить сверху. Так слои должны повторяться два раза.
сварить рассол и горячим залить содержимое банки. 2-3 дня храним при комнатной температуре,затем убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
От себя хочу добавить,что капуста не подлежит долгому хранению.Приготовили-съели!

Сделаю обязательно! Спасибо Слава!

Попробую обязательно,только без свёклы(муж отказывается есть красную капусту)

Мицке ,
Надё
попробуйте,очень вкусно! делаю каждый год обязательно!

Люблю эту капусточку. Спасибо за рецепт

Garmoni ,рада стараться! угощайтесь!

Ярослава, чесночок не разрезать т.е. как очистили зубки так и добавили?
Спасибо за вкусную капустку!

выглидит вкусна.попробую.

vinipushka писал(а):Ярослава, чесночок не разрезать т.е. как очистили зубки так и добавили?
Спасибо за вкусную капустку!

да,я его прямо зубчиками целиком ложила

Kollett писал(а):выглидит вкусна.попробую.

попробуйте-капустка получается вкусная,хрустящая в меру острая!

капусту мы кушаем хорошо, но это или квашеная или аля салат витаминный.заинтересовал ваш рецепт. можно немного уточню.

1.горький перец это какой? красный маленький такой? и можно ли будет без него?
2.перес горошком и лаврушку тоже в 2 слоя ложить и сколько этого примерно нужно?
3. а через сколько уже можно будет это кушать? если в комнате 2-3 дня в холодильнике потом столько же или уже можно открывать и кушать?

буду благодарна вашим подсказкам

Наталика68 писал(а):капусту мы кушаем хорошо, но это или квашеная или аля салат витаминный.заинтересовал ваш рецепт. можно немного уточню.

1.горький перец это какой? красный маленький такой? и можно ли будет без него?
2.перес горошком и лаврушку тоже в 2 слоя ложить и сколько этого примерно нужно?
3. а через сколько уже можно будет это кушать? если в комнате 2-3 дня в холодильнике потом столько же или уже можно открывать и кушать?

буду благодарна вашим подсказкам

Отвечаю так же по порядку:
1.Да,перчик маленький остренький. Без него тоже можно,просто не будет остроты.
2перца душистого штучек 5,и лаврушки 2-3 листика(только для запаха и аромата)
3.Обычно я на второй день начинаю пробовать,(если дома очень тепло хватает и двух дней),если вы почувствуете,что капустка слегка подкисла и вкус стал насыщенный,можно кушать.Потом просто ставлю в холодильник,чтоб капуста не перекисла.
Т.е на 2-3 день уже можно приступать к трапезе!

сделала,через 2 дня отчитаюсь

Наталика68 писал(а):сделала,через 2 дня отчитаюсь

буду с нетерпением ждать!

ой совсем забыла что обещала отчитаться..
в общем вкуснятина получилась! я лопаю довольна,у родителей еще не поинтересовалась открывали ли они свою банку.
спасибо!

Буквально вчера доели такую капустку,просто прелесть к картошечке вечерком,когда не хочется ничего мясного!!!!