Кабачковое лечо

**DOHTERULIA** » Пн авг 01, 2016 10:00 pm

Берём - 2 кг кабачков
0,5 кг перца болгарского
10-12 шт. лука
1 кг помидор
400 гр. томатной пасты
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст. ложки соли.
7,5 ст. ложка уксуса 9%

Пасту разводим переваренной водой до 1 литра и ставим на огонь. В это время режем овощи, только не очень мелко, чтоб ощущалось. Как закипит, добавить масло,соль, сахар и ждать, чтоб снова закипело. Затем добавляем овощи. Сначала кабачки, перец и лук, а через 10 минут помидоры. Кипятить всё 10 минут. Доливаем уксус, кипятим пару минут и раскладываем по стерилизованным банкам.

**Tata-K** » Пн авг 01, 2016 10:11 pm

Спасибо за рецепт, Юлечка! :good:

Обязательно попробую! :vkusno:

**DOHTERULIA** » Пн авг 01, 2016 10:19 pm

Пробуй, моя дорогая) :air_kiss:

**Tata-K** » Пн авг 01, 2016 10:21 pm

Обязательно попробую! Пока кабачки еще не отошли... :girl_blush:

Жаль только помидоры никак не хотят дешеветь... :girl_pardon:

**DOHTERULIA** » Пн авг 01, 2016 10:23 pm

Tata-K писал(а):Жаль только помидоры никак не хотят дешеветь...

Я у мамы в огороде насобирала :girl_blush:

**Елена Межирова** » Вт авг 02, 2016 12:10 am

Хороший рецепт

А совсем без болгарского перца можно? Или совсем не то будет? На перец аллергия :cry:

Спасибо!

**DOHTERULIA** » Вт авг 02, 2016 12:17 am

Елена Межирова Лен, уверенна, что можно. Возьмите больше кабачков, как вариант :girl_pardon:

**mama_valechka** » Вт авг 02, 2016 9:59 am

Отличный рецепт. Как раз есть все необходимое. Вопрос: что вы имеете в виду под "переваренной водой"? Просто кипяченую воду?

**Mayorova_Vasya** » Вт авг 02, 2016 2:04 pm

Хороший рецепт :good:

сколько на выходе готового лечо получается?

**DOHTERULIA** » Вт авг 02, 2016 6:00 pm

mama_valechka писал(а):что вы имеете в виду под "переваренной водой"?

Обычная охлаждённая кипяченная вода.

**DOHTERULIA** » Вт авг 02, 2016 6:04 pm

Анютка, где-то 8-7 баночек по 0,5л. У меня чуток осталось в основном жидкости. Я это дело заморозила, будет заправка потом к борщу :girl_blush:

**Mayorova_Vasya** » Вт авг 02, 2016 6:35 pm

DOHTERULIA писал(а):Анютка, где-то 8-7 баночек по 0,5л.

Спасибо. Обязательно сделаю на днях

**_kgm_** » Ср авг 03, 2016 11:28 am

Можно ли в рецепте заменить томатную пасту большим количеством помидоров? Ибо помидоров своих очень много, а томатной пасты дома нет и в магазин идти лениво :oops: