Томатный джем

**Buchy** » Пт авг 14, 2015 2:26 pm

Sweetness Светлана, жаль конечно, что джем не оправдал ожидания, еще и микроволновку испачкал. Но фото очень красивое получилось

Sweetness писал(а):Наверное, с имбирём я перестаралась, хотя и брала кусочек 35 гр, да ещё и почистила

Кусочек весьма приличный, засахаренный имбирь все же не такой ядреный, его же и просто можно есть, в отличии от свежего.

**Sweetness** » Пт авг 14, 2015 2:50 pm

Buchy писал(а): И микроволновку испачкал.

Дело то житейское. Вот как мы с мужем после крицы гриль целый вечер духовку мыли, вот это было да...а тут тряпочкой протёрла и всё легко смылось. :wink:

Buchy писал(а):Но фото очень красивое получилось

Спасибо. Я ещё думаю цвет ждема зависит от помидор и степени уваривания.

Buchy писал(а): Кусочек весьма приличный, засахаренный имбирь все же не такой ядреный, его же и просто можно есть, в отличии от свежего.

Нашла в интернете. как самой приготовить такой имбирь. Будет желание-сделаю. Удивительно то, что я сегодня чай решила попить днём и намазала хлеб маслом, а сверху джем и он совершенно другой на вкус был (не было ядрёности в нём). Наверное. это лакомство всё же не для употребления в чистом виде, как варенье (по крайней мере с моим вариантом).

**Buchy** » Пт авг 14, 2015 2:54 pm

Sweetness писал(а):а тут тряпочкой протёрла и всё легко смылось

Тогда ладно :Yahoo!:

Sweetness писал(а):Я ещё думаю цвет ждема зависит от помидор и степени уваривания

Конечно. Я в прошлом году абрикосовое варенье почти до коричневого цвета уварила, зато очень густое получилось.

Sweetness писал(а):Нашла в интернете. как самой приготовить такой имбирь. Будет желание-сделаю

Интересно

Sweetness писал(а):Наверное. это лакомство всё же не для употребления в чистом виде, как варенье

Похоже, что в твоем случае именно так.

**svetlanka30** » Пт авг 14, 2015 6:28 pm

Какая прелесть, тоже хочу. Надо ехать за имбирем...ммм прям очень хочу его :good:

**Buchy** » Пт авг 14, 2015 8:04 pm

svetlanka30 писал(а):прям очень хочу его

**Nastett** » Пн авг 17, 2015 3:00 pm

Buchy
Предыстория :roll:

в закладках этот рецепт лежал у меня буквально с его появления на сайте :girl_sigh:

,но вот как то все руки не доходили,тут,в пятницу вижу Янна отчет :shock:

(спасибо ей огромное :Rose:

),понимаю что фсе,минута "х" наступила ,по дороге домой купила ВСЕ необходимое

,благо тут составных-прям супер бюджетный состав и сделала.
Т.к. никто морочится не собирался ради 0,5 л.выхода готовой продукции

увеличила сразу норму х4 :lol:

В итоге получилось 3 баночки в хозяйстве и 4 розданы презентами,пока готовила пробовала,мне ОЧЕНЬ понравился джем,оригинальный и вкусный,еще умиляет то что действительно не понятно из чего он,а то что из помидоров вообще в голову не приходит :shock:

Олеся,думаю что в след году снова приду с отчетом :daisy:

Ну собственно вот,за качество фото стыдно ,во-первых с телефона,второе поздно вечером,с утра приготовила пока все спали,и никто вообще не в курсе из чего он может быть сделан

,а день мы прогуляли с детьми,сил ни на композиции ни на что либо другое уже не было

Готовила его на плите,перечитав отзывы всех :girl_yes:

,использовала лимон+лайм и свежий имбирь потерла на мелкой терке,использовала его всего 60гр,при том что увеличила норму на 4,по вкусу меня это вполне устроило.

Это остается в семье.

а это все что получилось уже без одной 200гр баночки,которая ушла к тому моменту

svetlanka30 писал(а): svetlanka30

И да!цвет джема зависит от помидор,мне попались не слишком сочные и красные и джем получился не очень ярким,хотя к вечеру он все же потемнел слегка,стал ярче и уже загустел больше,все равно не смотря на сорт помидоров что был не ахти,джем красивый в банках,чуть ярче и темнее чем на фото.

**Buchy** » Вт авг 18, 2015 9:59 am

Nastett Марина, спасибо за такой подробный отчет, баночки чудесный и много так! :Rose:

Восхищаюсь всегда твоей консервацией :Bravo:

**svetlanka30** » Ср авг 19, 2015 8:52 pm

Ну очень очень мне понравилось.Делала двойную порцию,варила на плите :good:

Спасибо

**Buchy** » Чт авг 20, 2015 3:31 pm

svetlanka30 писал(а):Ну очень очень мне понравилось.

Света, очень рада! Кушайте на здоровье! :Rose:

**Morvolna** » Пн авг 22, 2016 2:27 pm

Buchy Олеся,я с отчетом.

Готовила на пробу :wink:

Вес 4 помидор -200 гр,имбирь свежий-20 гр,сахара-220 гр.Вместо лимон.сока у меня кислота :roll:

.
Варила на плите,добавила немного ванилина..Выход-250 мл :girl_yes:

Горячим джем показался слишком острым из-за имбиря,но после остывания вкус стал мягче.
Дочка сказала,что в джеме чувствуется только сахар и имбирь :girl_blush:

...Оно и не удивительно,ведь у помидорок нейтральный вкус :wink:

Кушала с творож.запеканкой :vkusno:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**Buchy** » Вт дек 13, 2016 10:06 am

Morvolna Ксюша, спасибо за отчет, рада, что рискнула попробовать. У свежего имбиря вкус очень яркий и острый в отличии от засахаренного, поэтому, наверное, и вкус другой :roll: