Этот соус замечательно сочетается с творожными или йогуртовыми десертами, а так же с блинчиками, оладушками, сырниками и т. п.

1 кг. стебли ревеня
200 г. сахар
2 пакетика ванильный сахар
1 ст. ложка крахмал

Стебли ревеня помыть, очистить верхние грубые волокна и нарезать кусочками толщиной примерно 2 см. Сложить ревень в кастрюльку, засыпать сахаром,ванильным сахаром, перемешать и дать настояться около 1 часа. За это время выделится сок. Поставить кастрюлю на огонь, вскипятить и, убавив огонь, оставить соус увариваться с открытой крышкой переодически помешивая в течении 20 минут.
Крахмал развести в 2 ст. ложках холодной воды и постепенно, помешивая влить в соус. Довести ещё раз до кипения, снять с огня и остудить. Приятного аппетита!


Отчёты
1.oldeg 2.oldeg 3.Елена 3.oldeg

Делаем, делаем, только киселем его называем С крахмалом ведь И в огороде растет, только сезон еще не очень скоро и в магазинах пока нет А летом опять постоянно делать будем, спасибо за напоминание

Dianadi писал(а):только сезон еще не очень скоро и в магазинах пока нет

А у нас уже...

Dianadi писал(а): спасибо за напоминание

пожалуйста, Диана

admira писал(а):

Dianadi писал(а):только сезон еще не очень скоро и в магазинах пока нет

А у нас уже...

У нас еще сугробы до крыши Обычно сезон в июне, а тут вообще неизвестно когда будет

Ох, обожаю я ревень во всех его проявлениях Тоже жду конца мая - начала июня, когда ревень пойдет!

Dianadi писал(а):У нас еще сугробы до крыши Обычно сезон в июне, а тут вообще неизвестно когда будет

Anchie писал(а): Тоже жду конца мая - начала июня, когда ревень пойдет!

Всё впереди, девочки! Ждать на самом деле не так уж долго осталось!!!

admira Сейчас смотрю на ревень, но как то не решаюсь покупать. Слишком мягкий Но как пойдет новый, то обязательно сделаю

oldeg писал(а):Сейчас смотрю на ревень, но как то не решаюсь покупать. Слишком мягкий

Значит мне повезло... Крупные крепкие стебли...и вырос уже здесь ( на этикетке было написано )

Я так люблю этот... стебель надо выяснить к какому классу относится, что первым делом в сад засадила. Ой, не хочу флудить .
Анюта, Anchie. не даст соврать, тут rabarberikook (пирог с ревенем) и другие блюда с ним очень актуальны . За рецептик спасибо

а консервировать такой соус можно?

Dianadi писал(а):Я так люблю этот... стебель

Shanel_V писал(а):а консервировать такой соус можно?

Валя, именно этот соус наверное нет Но вообще из ревеня делают варенье, желе, конфитюры. Сахара тогда на килограмм берётся больше. В интернете можно много рецептов найти на эту тему

admira Натусь, не обидишься если влезу Такой соус консервировать наверное действительно не получится но в заморозке храню, варенье делают, компоты тоже, а из этого можно такой соусик изобразить

У меня растет ревень на даче, я даже пирожки с ним пеку.Очень вкусный получается кисель. Спасибо, что напомнили. Скоро лето!!!

Dianadi писал(а):спасибо за напоминание

И у нас уже на даче взошел. дети жду когда можно будет срывать.