долго искала простой рецепт желе,из недорогих и доступных продуктов.
Прошлась по Google ,исключила кучу разных хитростей типа,,сметана только деревенская,, и ,,2 ведра жирных сливок,,:-D и т д
Методом отбора и пробы получился такой рецепт.

Нам понадобится-сметана,сахар и желатин
Можно добавить какао,в след раз попробую растворимый кофе.

желатин у меня быстрорастворимый 20 гр,написано на упаковке-на 400 мл воды


развела желатин в тёплой воде

пока он ,,доходит до кондиции,,-берём ложек 5-6 столовых сахара

и смешиваем хорошо со сметаной,ложек 7-8 столовых,до растворения крупинок сахара


добавляем потихоньку желатин

важно!сахарно-сметанная масса и желатин должны быть примерно одной температуры(комнатной)
так оно и получается пока растворяется желатин и смешиваем сахар и сметану-оно и будет комнатной температуры
это всё!!!
Разливаем по вазочкам-тарелочкам-бокалам(кому как нравится)и отправляем в холодильник

у меня любят всё шоколадное,поэтому я добавила в массу 2-3 ст л ложки какао



можно делать слоями
наливаем шоколадное,ждём пока застынет,добавляем сметанное и т д

У нас терпения с трудом хватило на 2 слоя.
Желе застывает быстро.

Эта фотка просто в доказательство что хорошо застывает(кто-то из моих объелся)

спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт!
Такое желе можно использовать за основу для десертов!!!!

Вкуснота

А я не поняла, сколько желатина и воды - 40 г на 400мл

Лукерья писал(а):желатин у меня быстрорастворимый 20 гр,написано на упаковке-на 400 мл воды

у меня такой был
про желатин я смотрю на упаковке

Обажаю!! Делать!!! Вот ссылка на мое желе где я использую сметанную прослойку viewtopic.php?f=153&t=2878

Еленушка
JUVS
golosa
Елена
спасибо!

Я желатин растворяю в соке, люблю с вишневым делать. Если сок не сладкий- добавляю сахар. 20-25 гр желатина, 2 стакана сока, 1 л. сметаны. Когда застынет- посыпаю сверху протертым на терке шоколадом. Ням-ням. Мама нам часто в детстве делала.

klkl78
надо же
знаю фруктовое желе
знаю сметанное
знаю кусочки фруктового,застывшие,нарезанные и залитые сметанным
ещё его ,,битое стекло,, иногда называют
а сразу сок и сметана никогда не делала

Лукерья Лиля, отличное желе:)))) делаю похожий вариант, только из молока:)))) чтобы не так калорийно было:)))
но в следующий раз попробую и сметанный вариант, уверена. что безумно вкусно:))))

Starov
а мы попробуем ,,похожий вариант,, из молока тогда

Желатин распускала в микро, делала с бананами

Отличный рецепт, я тоже так делаю.
Немного изменила только: половину креманки у меня занимает сладкое сметанное желе (пудру кладу вместо сахара), сверху укладываю кислые ягоды (вишню, например) и заливаю желе с таким же вкусом. Интересный контраст получается.

Тыквочка
Юляка
на здоровье