Сливочный крем в шоколадных корзиночках

**Buchy** » Пн июн 02, 2014 12:30 pm

Эффектный и очень вкусный десерт для романтического ужина или дружеских посиделок

Ингредиенты на 5 корзиночек:
100 г темного шоколада
200 мл сливок для взбивания
150 г творожного сыра
100 г белого шоколада
сахарная пудра по вкусу

... и делаем
Темный шоколад растопить на водяной бане. Промазать силиконовые формочки изнутри жидким шоколадом при помощи мягкой кондитерской кисти, создавая по возможности равномерный слой без просветов. Чем проще форма формочек и тоньше стенки, тем легче будет достать десерт. Убрать покрытые шоколадом формы в холодильник до застывания. Затем нанести еще один слой шоколада, убедиться, что стенки и дно промазаны хорошо, убрать в холодильник до застывания.
Взбейте творожный сыр, добавьте расплавленный на водяной бане белый шоколад. Сливки взбейте и аккуратно подмешайте к творожно-шоколадной массе.
Аккуратно достать шоколадные корзиночки и наполнить кремом. По желанию посыпать какао.

**-AniCa-** » Пн июн 02, 2014 12:58 pm

Buchy Леся, какая красота-вкуснота у тебя! :photo:

Изумительный десерт O:-)

, идея мне очень понравилась :good:

**Buchy** » Пн июн 02, 2014 1:12 pm

-AniCa- писал(а):идея мне очень понравилась

Надеюсь, что она реализуется :wink:

**Северина_** » Вт июн 03, 2014 3:13 am

Чудесный рецепт :Rose:

Олесь, а какую ты насадку используешь? Можешь сфотографировать?

**lambie** » Вт июн 03, 2014 4:40 am

вот теперь у меня появилась реальная причина попробовать сделать домашние сливки и маскрапоне) в закладки :daisy:

**AnCoLia** » Чт июн 05, 2014 2:38 pm

Лесь, я знала что такой крем мне понравится! Пудру в крем не добавляла, вся сладость от шоколада, очень нежно и вкуснооо!!!Шоколадные корзинки легко делались, и легко вытаскивались из форм, 2 шт у меня однослойные, 2 двухслойные

Спасибо!!! :daisy:

Лесь, крем до вечера не осядет в холодильнике? Оставлю 2 шт. на ром. ужин...! Одну уже лопаю с кофе, другой подругу угощу

**Buchy** » Пт июн 06, 2014 12:02 am

Северина_ писал(а):Олесь, а какую ты насадку используешь? Можешь сфотографировать?

Хорошо, сфотаю :girl_yes:

AnCoLia писал(а):Пудру в крем не добавляла, вся сладость от шоколада, очень нежно и вкуснооо!!!

И я

AnCoLia писал(а):Лесь, крем до вечера не осядет в холодильнике?

Не осядет,у меня в холодильнике пару дней хранился и все ок. :girl_yes:

Маришка, спасибо за отчет, красоту ты мне принесла :Yahoo!:

**AnCoLia** » Вс июн 08, 2014 1:11 am

Лесь, забыла написать, что делала с маскарпоне, вместо творожного сыра. Мне вкус творожных сыров в креме не нравится, как никак, но хоть чуточку соли в них есть, если смешивается со сладким, по мне не то солёно,не то сладко :girl_pardon: