Суфле "Яблочное облачко"

**empanadilla** » Пн янв 28, 2013 7:29 am

@@Наташа@@ Наташенька, спасибо за такой чудесный и позитивный отчет! :daisy:

@@Наташа@@ писал(а):как у вас получается доставать суфле красиво из формочки?

У меня формочки силиконовые :girl_blush:

, из них намного проще достать суфле, не повредив, хоть наизнанку выворачивай

**Morskaya** » Вс фев 03, 2013 5:33 pm

@@Наташа@@ ничего себе сколько стаканчиков :Bravo:

Класс!

**Lukrecia** » Вт фев 05, 2013 4:14 pm

Нашла с утра 3 яблока и пока муж спал решила сделать ему вкусняшку ( он у меня сладкопопенький) :oops:

спасибо оргомнейшее за рецепт это 1 из немногих блюд, что ему понравилось :Yahoo!:

он у меня мальчик вредный и привередливый (не за чем было баловать ) :oops:

буду делать еще, и я думаю ни раз, завтра попробую сделать с грушами, СПАСИБО

**empanadilla** » Вт фев 05, 2013 4:48 pm

Lukrecia рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу и муж был доволен! :Yahoo!:

Готовьте на здоровье и не бойтесь экспериментировать! :daisy:

**Darya1991** » Вт мар 26, 2013 1:54 pm

Какая прелесть :Yahoo!:

Выглядт ну ооооочень аппетитно! :vkusno:

Так захотелось, всё яблоки срочно покупает и вперед :girl_yes:

Спасибки за рецепт! Аленушка! :Rose:

**empanadilla** » Вт мар 26, 2013 2:21 pm

Darya1991 Дашенька, попробуйте, действительно вкуснейший легкий десерт!
Спасибо за отзыв! :daisy:

**Buchy** » Вт ноя 12, 2013 6:36 pm

Алена, спасибо за рецепт, очень вкусное суфле и делается просто, обязательно попробую его применить в какой-нибудь постный торт

**empanadilla** » Ср ноя 13, 2013 9:05 am

Buchy Олеся, тебе спасибо за вкусный отчет! :daisy:

Насчет прослойки в торте я тоже думала, мне кажется, получится очень вкусно! :girl_yes:

**Melodi** » Чт ноя 14, 2013 1:51 am

Алёна, спасибо, :daisy:

было вкусно и интересно! Зефир делала, принцип тот же, но с яблоками совсем на него не похоже.Первый раз вышло всё ОК. Во второй чуть расслоилось по моей вине, яблоки проварила с бОльшим ЧЕМ НАДО количеством воды, и взбивала суфле меньше по времени. Но всё равно было :vkusno:

Мужу моему очень понравилось. Спасибо тебе ещё одно :Rose:

**empanadilla** » Чт ноя 14, 2013 7:48 am

Melodi Зоряночка! Очень рада, что вам с мужем пришелся по вкусу рецепт! :Yahoo!:

Спасибо за замечательный отчет и готовьте на здоровье! :Rose:

**el8212** » Чт ноя 14, 2013 6:29 pm

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что значит "распустить желатин"?

**Buchy** » Чт ноя 14, 2013 6:37 pm

Melodi писал(а):яблоки проварила с бОльшим ЧЕМ НАДО количеством воды

Кстати, забыла написать, что я яблоки запекала на пару и воду вообще не добавляла.

el8212 писал(а):Подскажите, пожалуйста, что значит "распустить желатин"?

Залить его холодной водой на некоторое время, а потом нагреть до растворения крупинок. Инструкция к вашему желатину есть на его упаковке.

**Melodi** » Чт ноя 14, 2013 6:59 pm

Buchy писал(а):Кстати, забыла написать, что я яблоки запекала на пару и воду вообще не добавляла.

Поэтому и консистенция у тебя такая, что резать можно. Для торта самое то :good:

У меня на 2 фото видно что мягче. Буду теперь знать как куда делать.

Buchy писал(а):Залить его холодной водой на некоторое время, а потом нагреть до растворения крупинок. Инструкция к вашему желатину есть на его упаковке.

В этом рецепте, после этой фразы, имеется ввиду, наверно, слегка прогреть до растворения, так как водой желатин уже залит. :girl_pardon:

Я просто прогрела чуть на мин.огне. Воды не добавляла.

**empanadilla** » Пт ноя 15, 2013 6:11 am

el8212 писал(а):что значит "распустить желатин"?

Имеется ввиду на маленьком огне или водяной бане довести желатин, замоченный в соке, до полного растворения (не доводя до кипения).
Buchy, Melodi девочки, спасибо за помощь и подсказки! :daisy:

**s_svetok** » Сб ноя 16, 2013 2:45 pm

empanadilla, спасибо за рецепт - нежное легкое суфле :vkusno:

. Сразу скажу о моей ошибке - желатин с сиропом прекрасно взбились и масса была уже тягучей и тут я БАБАХНУЛА хорошо теплое яблочное пюре :fool:

, отчего масса расслоилась на желе и суфле, зато получился слоенный десерт

, что нам тоже понравилось. Заливала массу в железные формочки для кексов, проложенные пищевой пленкой, пленка очень легко отходила от десерта :girl_yes: