Десерт "Осколки счастья"(желейный)

Модератор: Модераторы

Следующая

Десерт "Осколки счастья"(желейный)

Сообщение финочка » Пн фев 07, 2011 7:24 pm

На форуме есть подобные рецепты, но все же этот отличается и в ингредиентах и в самом изготовлении, но если что, модераторы удалят.
5.jpg

4.jpg

Состав
3 пачки разноцветного желе(быстро растворимого)
1 пачка(50 грамм) желатина(простого)
1 ст.л. сахара
1 гр. ванилина
щепотка лимонной кислоты
0,5 л. сметаны(20%)

Приготовление
Растворить пакетики с желе и разлить по трем разным емкостям(по цветам). У меня надо было каждый пакетик растворять в 200 мл. горячей воды, я брала по 250 мл. воды.
10 гр. желатина залить холодной водой(50 мл.) и дать желатину набухнуть, потом разогреть до полного растворения желатина, и разделить жидкость по трем чашках с цветным желе. Хорошо размешать и вынести на холод до застывания.
40 гр. желатина залить 200 мл. холодной воды и дать набухнуть.
В чашку выложить нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе
1.jpg
Желтое желе не сильно застыло, поэтому раскрошилось мелко

Сметану немного взбить с сахаром, ванилином и лимонкой, взбивать миксером.
Желатин нагреть, до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу. Все хорошо перемешать миксером и выложить к нарезанному желе.
Теперь все быстро перемешать ложкой и выложить в форму( я взяла силиконовую) и дать застыть 2 часа
2.jpg

Потом аккуратно перевернуть готовый десерт на плоское блюдо, и просто аккуратно вывернуть форму
3.jpg

Приятного аппетита!

Эвелина, DolceVita, Лихия (08 Feb 2011), Старов (08 Feb 2011), Venera1 (08 Feb 2011), Счастливая (08 Feb 2011), Galynka (08 Feb 2011), Муронька (08 Feb 2011), Svetlana38 (08 Feb 2011), Жюльенка (09 Feb 2011), Ksuffka (19 Feb 2011), Lapo4ka_27 (09 May 2011), irisha_h (13 Jul 2011), Владимировна1 (30 Dec 2011), Alllenka (31 Jan 2012), Massi4ka (26 Mar 2012), Saneta (03 Apr 2012), +Нинуля+ (12 Jun 2012), Олни (15 Dec 2012), Кардамон (03 Feb 2013), Len4ik_10 (26 May 2014), lilyy (21 Nov 2015)
Аватара пользователя
финочка
 
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 6 янв 2011
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 236 раз.
Имя: Лариса

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Люсенок » Пн фев 07, 2011 7:28 pm

на мой взгляд рецепт один в один с этим :oops: только без бисквита
Аватара пользователя
Люсенок
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 7773
Зарегистрирован: 18 янв 2008
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 1386 раз.
Поблагодарили: 2182 раз.
Имя: Людмила

Сообщение vitulia23 » Пн фев 07, 2011 7:29 pm

да,это вкуснятина!!!Делаю так же,без бисквита.
Аватара пользователя
vitulia23
 
Сообщения: 3718
Зарегистрирован: 15 ноя 2009
Откуда: Украина,г.Геническ
Благодарил (а): 1696 раз.
Поблагодарили: 3127 раз.
Имя: Светлана

Сообщение bruhova » Пн фев 07, 2011 7:37 pm

Нееет!!!! Не надо удалять такой красивый рецепт!!!!! :x
Выглядит потрясающе! :Bravo: :good:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4872 раз.
Поблагодарили: 2874 раз.
Имя: Оля

Сообщение финочка » Пн фев 07, 2011 7:38 pm

Люсенок писал(а):на мой взгляд рецепт один в один с этим :oops: только без бисквита

Ну на ваше усмотрение. У меня немного другие пропорции ингредиентов, и в очень удобной форме желируется десерт.
Я видела этот торт, почитала рецепт, но все же решила выставить свой вариант. :girl_blush:
Аватара пользователя
финочка
 
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 6 янв 2011
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 236 раз.
Имя: Лариса

Сообщение illusion » Пн фев 07, 2011 8:01 pm

Очень-очень красиво! Не удаляйте этот рецепт!)))
Аватара пользователя
illusion
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 21 апр 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Вика

Сообщение Наталья Ф » Пн фев 07, 2011 8:39 pm

Мне тоже нравится! :good: Мне побольше и можно без хлеба (хорошо, что без бисквита) :wink:
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Эвелина » Пн фев 07, 2011 8:45 pm

Очень симпатично :) . Мне нравится, что без бисквита. Обязательно сделаю :daisy:
Аватара пользователя
Эвелина
 
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Откуда: Владимир
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Evelina

Сообщение Marmeladka 86 » Пн фев 07, 2011 8:57 pm

Простой,вкусный,красивый десерт!!!!!!И на мой взгляд без бисквита действительно лучше))))))
Аватара пользователя
Marmeladka 86
 
Сообщения: 184
Зарегистрирован: 24 май 2010
Благодарил (а): 49 раз.
Поблагодарили: 84 раз.
Имя: Ирина

Сообщение натали-мари » Пн фев 07, 2011 10:24 pm

очень красиво!!! :daisy: :daisy: :daisy: такое просто преступление убрать.
Аватара пользователя
натали-мари
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 14 янв 2011
Откуда: г.Армавир
Благодарил (а): 66 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: натали

Сообщение Naktasha » Вт фев 08, 2011 12:22 am

Мне тоже "битое стекло" нравиться :vkusno: И в желе магазинное, я согласна, дополнительный желатин не помешает, иначе его застывания можно до следующего утра ждать %). А вот в сметану на 0,5 л вполне хватит и половины его дозы (20г). Хотя желатин тоже бывает не всегда хороший попадается. Я сейчас всегда беру желатин фирмы "Волшебное дерево" и его 15г вполне хватает, и застывает он очень быстро.
Спасибо, что ещё раз напомнили про этот десерт, думаю, на днях теперь тоже своих порадую им :wink:
Аватара пользователя
Naktasha
 
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 6 ноя 2009
Откуда: г. Балаково
Благодарил (а): 131 раз.
Поблагодарили: 161 раз.
Имя: Наталья

Сообщение финочка » Вт фев 08, 2011 2:12 am

да,это вкуснятина!!!Делаю так же,без бисквита.

vitulia23 и мне нравится что без бисквита. :good:
Нееет!!!! Не надо удалять такой красивый рецепт!!!!!
Выглядит потрясающе!

bruhova спасибо за добрые слова :daisy:
Очень-очень красиво!

illusion спасибо большое :daisy:
Мне тоже нравится! Мне побольше и можно без хлеба (хорошо, что без бисквита)

Наталья Ф всегда пожалуйста! Подставляйте свою тарелочку!!! :vkusno:
Очень симпатично . Мне нравится, что без бисквита. Обязательно сделаю

Эвелина спасибо :daisy: Буду ждать отчетика!!! O:-)
Простой,вкусный,красивый десерт!!!!!!И на мой взгляд без бисквита действительно лучше)

Marmeladka 86 спасибо, :daisy: и на мой взгляд без бисквита это десерт, с бисквитом калорий в нем побольше будет :girl_blush:
очень красиво!!!

натали-мари :daisy: спасибо, я старалась.
Аватара пользователя
финочка
 
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 6 янв 2011
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 236 раз.
Имя: Лариса

Сообщение финочка » Вт фев 08, 2011 2:18 am

А вот в сметану на 0,5 л вполне хватит и половины его дозы (20г). Хотя желатин тоже бывает не всегда хороший попадается.

Naktasha вот этого и не подскажу, на мой взгляд в рецепте достаточное количество желатина. Если положить меньше, застынет плохо, а с таким количеством через час уже можно кушать. А на счет марки желатина... я живу в деревне, а у нас и выбора нет, что привезли, то и пользуем :wink: так что выбор не велик :)
Спасибо, что ещё раз напомнили про этот десерт, думаю, на днях теперь тоже своих порадую им

Наталья спасибо, и думаю ваши вам спасибо скажут, как съедят этот десерт :daisy:
Аватара пользователя
финочка
 
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 6 янв 2011
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 236 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Zolotaja » Вт фев 08, 2011 9:48 am

Оч.красиво,не разу не пробовала, но все еще впереди.
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение Stich » Вт фев 08, 2011 10:09 am

А у нас он называется битое стекло :pardon: Очень он вкусный :girl_yes:
Аватара пользователя
Stich
 
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 1 окт 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Имя: Яна


Следующая

Десерт "Осколки счастья"(желейный)

Вернуться в Десерты