Персик в неге

**Еленка26** » Вт апр 13, 2010 10:13 am

Starov
Ленчик, замечательный рецептик :good:

, спасибо дорогая :daisy:

**Старов** » Вт апр 13, 2010 10:54 am

Еленка26 попробуй, Леночка, тебе понравится:))))))) угощайся!!! :Rose:

**Надё** » Вт апр 13, 2010 12:50 pm

А из указанного количества продуктов сколько выходит таких креманок ,как на фото? И ещё я не поняла кокова консистенция готового продукта ? Как желе?

**Старов** » Вт апр 13, 2010 12:55 pm

Надё да, у меня вышло 1 креманка как на фото и 2/3 такой же креманки:))))) готовый продукт/десерт - как мусс, как крем, немножко походит на оооочень воздушный творожок без кислинки (как у творога есть кислинка - так тут ее нет, лишь кислиночка лимонная), что-то такое сливочное, нежное, похоже на крем-суфле:) главное, когда смешаете продукты - попробуйте на сахар - кто-то слаще любит, кто-то не очень:)

**Надё** » Вт апр 13, 2010 1:00 pm

Спасибо за быстрый ответ. Сейчас буду считать сколько мне на 6 человек банок надо купить.Очень охота угоститься,аппетитно рекламируете :lol:

**Старов** » Вт апр 13, 2010 1:02 pm

Надё ну если на 1го человека 3-4 дольки+4ст.ложки сока+сахар+4 ст.ложки сливок+ 1-2 чайных ложки желатина без горки, плюс чайная ложка лимончика - это сколько у нас выйдет?:)))))

на шестерых-то?:)))))) пожалуйста, принесите отчетик, если сможете)

купите 3 больших банки персиков, сливки - упаковки 2, 1 лимон, сахар, спиртное по выбору, а желатина - ммм.... расчитайте)))

**Старов** » Вт апр 13, 2010 1:03 pm

Надё только совет маленький, можно? готовьте не сразу на 6х, а каждую порцию на 2х человек! т.е в 3 захода! вкуснее будет:) когда большую порцию за раз готовишь - хуже получается! и расчитать сложнее

**Elanor** » Вт апр 13, 2010 1:07 pm

Очень вкусный десертик! :vkusno:

Starov писал(а): а персики я в магазине покупала (консервированные) но если есть свежие - будет только лучше

А если брать свежие фрукты, то что будет играть роль сиропа, в котором замачиваем желатин? А то я подумываю с клубникой сделать, или бананом... :girl_pardon:

**Старов** » Вт апр 13, 2010 1:11 pm

Elanor такс.... можно просто водичку с сахаром и с каплей коньяка:) а можно без спиртного:) или взять ванильный сироп: вода+сахар+ванилин:) а можно вообще, чтобы не притарно сладко было замочить как обычно - в простой водичке:)))
я замачиваю в сиропе, т.к не люблю десерты разбавлять водой:) :girl_pardon:

пускай и желатиновой:)) по всем правилам нужно-то в воде его замачивать:)))

**Elanor** » Вт апр 13, 2010 1:20 pm

Starov писал(а):по всем правилам нужно-то в воде его замачивать:)))

Ну, тогда все в порядке, буду пробовать со всякими фруктами-ягодами... Я уже было рванула на кухню, а потом вспомнила, что сливок нет!

Спасибо за ответ!

**Elanor** » Вт апр 13, 2010 1:28 pm

О, до меня только дошло, что сливки здесь только 35%!! Так может вместо сиропа/воды молоко взять и желатин в молоке замочить? Или это совсем извращение?

**Elanor** » Вт апр 13, 2010 1:39 pm

Лена, можно я вас совсем достану? У нас сиропа два раза по полстакана, и полстакана сливок, то есть жидкости (пюре не в счет) около 150 мл?

**Elanor** » Вт апр 13, 2010 1:46 pm

Упс! 3 раза по полстакана должно получиться 300 мл.! :girl_pardon:

**Shanel_V** » Вт апр 13, 2010 2:22 pm

МММММММ... Мне сразу персики запахли!

**Старов** » Вт апр 13, 2010 3:40 pm

Elanor

доставайте меня по полной:)))) я не против:))) смотри: у меня полстакана сливок и полстакана сиропа - это в пюре, а полстакана сиропа - для замачивания желатина:) а потом все соединяем:) но можешь эти полстакана желатина - заменить на полстакана из ВОДы для желатина:) молоком тоже можно, но тогда возьми хотя бы 4% жирности:))) либо возьми как у меня сливки 10%

)))
жду вопросов с нетерпением:))))) :daisy:

Shanel_V так попробуй:))) такое солнышко вмиг тебя согреет:)))) :daisy:

спасибо за визит:)