) и полезным десертом! Необходимые продукты:
1 кг. чернослива с косточками или 500 г. без косточек,
200 г. очищенных грецких орехов,
2/3 стакана сахарной пудры,
0,75 литра сливок или сметаны,
2 ст. ложки с горкой желатина.
Норма продуктов может варьироваться от вашего вкуса и желания.....
Чернослив промыть и залить кипятком. Когда вода остынет, вынуть из чернослива косточки. Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку. Удобно чернослив резать кухонными ножницами. Орехи не мелко истолочь или порезать до размера горошины или фасолины. Желатин залить холодной кипяченой водой на 15 минут. Лишнюю воду слить, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Желатиновый раствор остудить. Сливки (или сметану) взбить с сахарной пудрой. Можно использовать сливки и сметану любой жирности. Но нужно учитывать, что если сливки (сметана) будут жидкие, то они почти совсем не поднимутся. Когда желатин начнет немного схватываться, смешать его со сливками. Дословно привела текст из рецепта с сайта "хорошая кухня", но если, честно, так сильно с желатином не заморачиваюсь. Беру, как правило, быстро растворимый желатин. Набираю в кастрюльку немного водички (грамм сто на пачку желатина стандартную) ее довожу до кипения, добавляю желатин, немного помешиваю и выключаю, домешиваю уже выключенную кастрюльку до растворения желатина и даже горячим его понемногу вливаю во взбитую смесь. Как правило беру сметанку, мне она больше нравится, придает десерту кислинку. Чернослив перемешать с орехами. Перемешать черносливную смесь со сливками. Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо.
Аккуратно снять форму с десерта. Десерт очень вкусный,
съедается мгновенно! 
Приятного аппетита!!!!!
Вкуснятинка 
