Страница 1 из 2

Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 8:08 pm
Svunchik
Хочу вам предложить мою любимую пиццу! очень вкусно) Рецепт теста взят с форума Клуб кулинаров. Тесто изумительное! ( просто перепробывала много видов теста- пиццу у нас любят) Пока оно- лидер- вот рецепт:
4 стакана муки(500 грамм)
1 стакан теплой воды ( 250 мл)
1 ч.л. соли
сухие дрожжи( у меня- 5 грамм или одна ч.л. на 500 грамм муки)
Смесь-Приправа Прованские или Итальянские травы- 2 ст.л.
7 ст.л. растительного масла
Приготовить опару- немного теплой воды развести с дрожжами, щепоткой сахара , соли и 2 щепотки муки. Дать настояться, пока не появится пенка сверху ( приблизительно 20 мин). Далее в миску( автор советует миску подогреть) просеять горкой муку, смешать ее с травами и солью, в центре в углубление влить воду, масло , опару и вымесить эластичное тесто в миске.Потом Вымесить тесто ( около 5 мин) на столе. Тесто просто чудесное- эластичное, к рукам не прилипает. Если все же будет липнуть- добавить муки на стол.Выложить тесто в миску, смазанную маслом или присыпанную мукой, накрыть полотенцем и на ночь- в холодильник. Тесто за ночь должно подойти. Травы придают тесту необыкновенный вкус и аромат). Теста получится на 2-3 пиццы.
Далее достаем тесто, раскатываем часть кругом , толщиной кто как любит. Я люблю по тоньше( до 0,3 см). Прокалываем вилочкой в нескольких местах и выкладываем начинку:
- кетчуп: смазать тесто
- порезанную вечину
-ананасы консервированные( кусочками)
-нарезанные маслины
-присываем тертым сыром
Все, теперь в духовку на 200 градусов на 25- 30 минут. Пицца готова!

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 8:13 pm
Svunchik
Так как тесто у меня осталось, я решила сделать из него лепешку. Почти фокачча: Тесто раскатала толщиной в 1 см, сверху смазала оливковым маслом, у меня оно с базиликом и перчиком, присывала солью. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусовю ну очень вкусно! Вместо хлебушка)

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 8:15 pm
gidra
отмечаю себе, поняла, что нравится готовить пиццы дома, хочу и твою забацать,спасибки, что нашла время показать рецептик :daisy:

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 8:17 pm
Svunchik
Угощайся! :) Тоже пиццы люблю. Пока гавайская- фаворит)

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 8:27 pm
lozik56
Спасибо за рецептик, утащила себе в копилочку! :girl_yes:

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 8:55 pm
Паника
Светунь спасибо за подсказочку . Теперь тоже буду подсыпать травки в тесто !!!!!

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 9:11 pm
Svunchik
Да, сама только недавно начала травки добавлять! Пока лепешка пеклась, думала улечу от запаха. Итальянские травы у меня были- ну очень ароматные, и хлебушек такой получился, что я не могла оторваться, а вообще хлеб и булки не ем. раньше добавляла ы тесто для пиццы майоран, это для тех, кто сильно- пахучие не любит.

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 10:20 pm
VikaSN
Я хотела завтра пицу готовить :) Попробую Ваш вариант! Думаю, будет очень вкусно.
А это тесто можно заморозить?

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 10:32 pm
Svunchik
Да, морозить можно, и 5-7 дней хранить в холодильнике в пакете! Удачи Вам:)

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 11:00 pm
Innulya
С травами я тесто еще не делала. Спасибо за рецепт! :good: :vkusno: :friends: :daisy:

Изображение

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Пт май 08, 2009 5:25 am
pirinka
Svunchik
Пока пицца для меня - только мечта: пытаюсь освоить дрожжевую выпечку. А Вам за рецептик :daisy:

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Пт май 08, 2009 8:04 am
ельфик
Я эту пиццу тоже обожаю-спасибо,Светик, за рецепт :daisy:

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Пт май 08, 2009 8:34 am
Barbariska4
Тесто с травками?Оригинально,Попробуем!Спасибо Светочка! :vkusno:

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Пт май 08, 2009 10:13 am
Lena_75
Svunchik писал(а):Пицца "Hawai"

:good: :vkusno: Спасибо за рецептик! :daisy:

Re: Пицца "Hawai"

СообщениеДобавлено: Пт май 08, 2009 10:15 am
Пчела
очень аппетитная пицца! спасибо за рецепт! :Rose: