Пицца для моих деток.

**Marin4ik** » Сб фев 28, 2009 2:40 pm

Пицца для моих деток.

Моя дочка любит пиццу, не столько её кушать, как делать, колбаску порезать, сыром посыпать. Обычно я покупала готовое тесто, затем делали начинку и готово, но тесто мне не очень нравилось. ПОрылась в своих записях и нашла основной рецепт теста для пиццу(списывала с какого-то итальянского сайта).

Основное тесто на пиццу-Grundrezept für Pizzabrot:(выходит 2-3 ш. не больших)
500г муки
20 г свежих дрожжей
10 г соли
2-3 ст.л.оливкого масла
200-250 мл тёплой воды

Дрожжи развести в воде, всыпать муку, масло и соль. Замесить тесто, оставить на час подниматься.

Так как детские желания возникают очень быстро, поэтому мне пришлось немного импровизировать. Делала тесто на сухих дрожжах и порцию уменьшила на 1 пиццу:
100 г тёплой воды, 2 щ.соли, пол пачки сухих дрожжей, 1 ст.л. оливкого масла(остатки уже докапала), и муки сколько взяло(200 г точно ушло). Тесто получилось очень мягкое, нежное. Оставила его на час(пока дети играли).
Раскатала весь колобочек теста, как раз вышла одна пицца, смазала кетчупом(вернее делала всё дочка), нарезала салями, дети всё раскладывали на тесто, два помидора без кожицы мелко нарезать, сверху сыр посыпать. Так как делала для детей, то паприку, и грибы не стала класть(постоянно выбирают, да и замороженое всё только было).
Печь 15 минут при 180 град.(кто любит похрустящее 20 мин., или температуру побольше). Пицца очень вкусная, с сочной начинкой и тоненьким нежным тестом.

**Танюня1** » Сб фев 28, 2009 2:57 pm

Ура я первая кусочек стащила. Вкусно! :daisy:

**Salixalba** » Сб фев 28, 2009 3:05 pm

Обожаю пиццу! Замечательный рецепт. Примерно такую же сделала сегодня, только для мужа - уже слопал.

**jane3** » Сб фев 28, 2009 3:53 pm

a suhie drojji podoidut?

**aliza** » Сб фев 28, 2009 3:54 pm

Marin4ik
Такая аппетитненькая пицца!!! :vkusno:

А детки какие умнички,так стараются!!! :good:

**Елена** » Сб фев 28, 2009 3:58 pm

Marin4ik писал(а):с сочной начинкой и тоненьким нежным тестом.

то что надо :good:

Marin4ik писал(а):вернее делала всё дочка),

ну тогда,что и говорить,руками детей,все получается самым вкусным

**Maslina** » Сб фев 28, 2009 4:01 pm

Пицца - что надо. Красивая, румяная, приготовлена с любовью :good:

**Marin4ik** » Сб фев 28, 2009 4:07 pm

jane3 писал(а):a suhie drojji podoidut?

прочитайте всё моё сообщение, я там писала, что делала немного по-другому, (ложила сухие дрожжи), сейчас выделю

Maslina
Елена
aliza
Salixalba
Танюня1
девочки, всем спасибо, :friends:

действительно, когда дети что-то делают с удовольствием, то всегда вкусно и весело, только начала это ощущать, т.к. дети ещё мелкие, всему только учатся.

**jane3** » Сб фев 28, 2009 6:34 pm

nashla.

spasibo!!!
vopros teperi v drugom, a skoliko GRAMM v pachke drozhei, kotorie vi lozhili? u nas po 3g paketiki i po 50g ya videla.
ili 20g deliti na 2-3 i poluchitisya 10-6g

**Marin4ik** » Сб фев 28, 2009 7:22 pm

jane3
у меня пачка 7 грамм, т.е я где-то 4-5 г сыпанула, потому что наша пачка на 7 грамм расчитана на 500 г муки, т.е. 25 г свежих дрожжей(я ложила где-то 200 г муки, 100 мл воды и 4-5 г сухих дрожжей.) Но это получается очень маленький колобочек, всего на одну пиззу. Возьмите верхний оригинальнай рецепт, но вместо свежих сухие дрожжи и всё. Можно сделать с него на противень квадратную пиццу, или две маленькие круглые(ну если останется сделайте, лепёшку со специями и помидорами свежими, по моему Фокачча называется). Uda4i !!! :wink: