Страница 1 из 3

"Чесночные гармошки к борщу "

СообщениеДобавлено: Чт апр 10, 2014 11:14 pm
lanita69
Предлагаю такую разновидность "пампушек" к борщу,или просто так.Вкусные и ароматные!
P1060763.jpg

Ингридиенты:
для теста:
1 яйцо,
15 г свежх дрожжей,или 5-7 г сухих,
250 мл сыворотки,
1 ст л сахара,
1 ч л соли,
30 г маргарина или раст.масла,
мука-450 г примерно(зависит от муки),
Для помазки:
50-60 г сливочного масла,
3-4 зубчика чеснока,
зелень петрушки,
соль по вкусу.яйцо для смазки.
Замесить тесто:в тёплую сыворотку добавить сахар и дрожжи.Просеять муку(не всю),добавить мягкий маргарин,яйцо,соль,влить сыворотку с дрожжами и замесить тесто.Оно должно быть мягкое и не липнуть к рукам.Дать поднятся в тёплом месте примерно час-полтора.
P1060757.jpg

В размягчённое сливочное масло выдавить через пресс чеснок,добавить соль и мелко порубленную петрушку.Хорошо смешать.
Затем обмять тесто и раскатать в пласт.Смазать его масляно-чесночной смесью.Разрезать на полоски шириной по 5 см.
P1060760.jpg
Взять 3-4 полоски и сложить их друг на друга,верхнюю положить маслом вниз.Разрезать на кусочки примерно по 5 см.Получаются такие себе квадратики.
Выпекать будем в формочках для маффинов.В каждую формочку положить по квадратику срезом вверх.Дать поднятся минут 40.
P1060761.jpg
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой духовке при 180* минут 20-25.До румяной корочки.
В это время уже настаивается бощ :wink:
На аромат сбегается не только семья,но и соседи! %) :Yahoo!:
Подаём теплыми.
P1060765.jpg
Но и холодные они :good:
Сынуля у меня ещё и наследущий день себе припрятал...
Приятного аппетита!
Идея с интернета,автору-спасибо! :Rose:

СообщениеДобавлено: Чт апр 10, 2014 11:58 pm
Zoe_
На аромат сбегается не только семья,но и соседи!
От души верю! Спасибо за рецепт! :daisy:

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 12:00 am
lanita69
Zoe_ писал(а):От души верю! Спасибо за рецепт!

Спаибо что заглянула на запах,угощайся!

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 7:02 am
Ликуленька
lanita69 писал(а):В это время уже настаивается бощ :wink:
На аромат сбегается не только семья,но и соседи! %) :Yahoo!:
Подаём теплыми.

:vkusno: :vkusno: :vkusno: :good: Спасибо, Светочка! :daisy:

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 7:38 am
Нуф-Нуф
Отличные пампуши! :Rose: :Bravo: Молодец сынуля!!! :good: Наш человек!!! :friends:

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 8:27 am
nadowar
Просто и класно!!! :good:

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 9:55 am
lanita69
Ликуленька
Нуф-Нуф
nadowar -девочки,спасибо что заглянули на аромат обеда!Буду рада увидеть впечатления!

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 1:57 pm
Alyosik
Замечательный вариант пампушек.Спасибо :Rose: :Bravo: :good:

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 2:07 pm
anell21
спасибо за рецепт! надо испробовать, т.к. муж обожает все чесночное. :crazy:

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 6:44 pm
Juli_ka
Здорово! :good: Спасибо за рецепт!!! :daisy:

СообщениеДобавлено: Пт апр 11, 2014 9:17 pm
lanita69
Alyosik ,anell21 ,Juli_ka -угощайтесь,дорогие мои!Жду впечатлений!

СообщениеДобавлено: Сб апр 12, 2014 5:41 pm
Anatomy
Как же это вкусно!!!А ЗАПАХ!!!!Спасибо за рецепт :) Делала в форме для кекса, получилось супер :vkusno: Только внесла небольшое изменение(положила укроп), а так всё идеально...

СообщениеДобавлено: Вс апр 13, 2014 12:22 am
lanita69
Оля,большое спасибо за доверие и за такой аппетитный отчёт!

СообщениеДобавлено: Вс апр 13, 2014 5:31 am
Russian princess
а сыворотку можно чем-то заменить?

СообщениеДобавлено: Вс апр 13, 2014 12:40 pm
lanita69
Russian princess писал(а):а сыворотку можно чем-то заменить?

Конечно!Можно молоком,можно кефиром.Можно тесто сделать своим,проверенным ркцептом.