"Чалпак"- узбекские лепешки

**Медвежонка** » Ср июн 04, 2014 6:17 pm

Спасибо за рецептик. Приготовла, получилось 5ть штук. Мне очень понравилось. Сейчас муж прийдет будет оценивать . :vkusno:

**owen79** » Сб сен 05, 2015 5:22 pm

ели с первым, вкусно! :girl_yes:

**Svetik+++** » Сб сен 05, 2015 9:51 pm

owen79 писал(а):ели с первым, вкусно!

Знаю, знаю, что вкусно :girl_yes:

Спасибо!

**куколка2900** » Пт июл 15, 2016 2:44 pm

Вкусные лепешки, я только немного укроп присолила :good:

спасибо

**gena** » Пт июл 15, 2016 6:19 pm

Спасибо большое за рецепт, готовила неоднократно, только фоток нет и постные и с добавлением творога и с сыром. Только тесто я хлебопечке всегда готовила, по программе тесто, обычный белый хлеб. И именно 8 штук как раз хорошо получаются. Как-нибудь принесу все же отчет.

**Svetik+++** » Сб июл 16, 2016 7:43 pm

куколка2900 писал(а):Вкусные лепешки, я только немного укроп присолила

Спасибо!

gena писал(а):Как-нибудь принесу все же отчет.

Что же буду ждать!

**gena** » Вс июл 24, 2016 11:59 am

Обещанный отчет.

Как всегда - очень вкусно. Очень. Я эти лепешки люблю. Было 8, после того как вдвоем приложились, в основном я, осталось 4.

Тесто как всегда готовила в хлебопечке по рецепту основного теста. 300 мл воды, 1,5 ст.л. растит. масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 450 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей. Начинка, т.к. не пост - творог и зелень пастернака и эстрагона, чуть присолила и поперчила, жарила, как всегда на сухой сковороде.

Спасибо еще раз за вкусный рецепт.

**Svetik+++** » Чт июл 28, 2016 8:42 am

gena писал(а):Обещанный отчет.

Спасибо!

**gena** » Чт июл 28, 2016 12:30 pm

Кстати, я когда замуж вышла, бабушка моего мужа научила меня пирожки жарить. Очень мы тоже их любили. Весьма похожи на лепешки. Тесто состояло из воды, соли (вода чуть пересолена должна быть) и муки. Замешивала тесто довольно круто. И в холодильник, пока начинка готовится. Картошку сварить, потолочь, посолить, поперчить. Тесто тонко раскатывать, на середину картошку, защипнуть и сверху раскатать как лепешки. Такие большие лаптики получаются. Они обычно по два на сковородку помещались. Обжарить на подсолнечном масле. А есть со сметаной или кефиром. Очень вкусно. Но потом я перестала их готовить, потому, что в масле жареные. Толстеем мы.

**gena** » Пт сен 02, 2016 9:07 pm

И вчера готовила с укропом 3 - это на сегодня и с творогом, укропом и немного вяленых помидоров добавила тоже 3, а два ломтики помидоров и сыр. Последние вкусные, но помидоры сок дают и лепешка дырявая получается. С укропом, творогом и вялеными помидорами очень вкусно!!!!

Сегодня повторяла. Т.к. пост готовила с укропом и вялеными помидорами - очень вкусно!!!

**Svetik+++** » Вт окт 18, 2016 2:46 pm

gena писал(а):готовила с укропом

Спасибо!

**gena** » Вт май 02, 2017 4:40 pm

Появилась первая зелень на огороде. Приготовила мои любимые лепешки. Пастушья сумка, пастернак, эстрагон.

Все порезала, еще вяленых помидоров добавила и даже первый цветок кабачка в дело пошел

.

Еще нарезала сыр адыгейский.

Это две постных лепешки без сыра, на завтра.

А это сегодняшние с сыром.

Спасибо за вкусный рецепт. Пользуюсь регулярно при наличии зелени.

**Svetik+++** » Вт май 02, 2017 11:20 pm

gena писал(а):Пользуюсь регулярно при наличии зелени.

Очень приятно слышать!Спасибо! :daisy:

**Gibi** » Вс дек 02, 2018 5:06 am

Теперь и мне такие срочно нужны. Будем готовить!