Состав
Лаваш- 2 шт.
яйцо- 2 шт.
Начинка
Филе говядины- 200г
Грудинка курицы- 200г
грибы любые- 500г
болгарский перец- 2 шт, зеленый и желтый
лук- 2шт
томатная паста- 3 ст.л
голландский сыр- 100 г
майонез- 5 ст.л
петрушка, укроп
красное вино- 250мл
молотый красный, черный перец, соль
Говядину, грудинку варить, остудить, грибы жарить в раст. масле, остудить.... лук резать кольцами жарить в раст. масле с болгарскими перцами резанные на полукольца, добавить томатную пасту, оставить на медленном огне 5 минут. Уже вареный филе и грудинку резать большими кубиками, добавить к томатной массе, так же добавить грибы, поперчить, посолить, тушить с вином 20 минут. остудить эту массу. Лаваши поставить друг на друга, а потом по длине лаваша класть начинку, сверху добавить мелко резанную зелень, смазать майонезом, и в конце добавить тертый сыр, лаваши с начинкой завернуть в рулет, сверху смазать яйцом и поставить в духовку, до получения румяной корочки....
Угощайтесь На здоровье!!!!!!!!!!!!
