* 350 г муки
* 300 мл воды
* 125 г сливочного масла (маргарина)
* 4 яйца
* 300 г сыра трeх видов
Вскипятить воду и распустить в ней масло (маргарин), добавить немного соли.
Снять миску с водой и маслом с огня, всыпать часть муки и перемешать миксером. Постепенно добавить всю муку.
Подождать пять минут и по одному ввести яйца.
Сыр порезать маленькими кубиками. Я брала для этого блюда три вида сыра - Гауда, Пармезан и Ламбер. Можете взять любые сыры, очень неплохо добавить ещe и копчeный сыр.
Весь сыр разделить на три части. Две добавить в тесто, размешать.
Вылить тесто с сыром на противень (ничем противень смазывать не нужно), равномерно распределить тесто.
Посыпать сверху на тесто оставшийся сыр.
Духовку разогреть до 200 градусов, поставить в неe противень с тестом, выпекать 20 минут, далее огонь уменьшить до 180 градусов и выпекать 15 минут, далее огонь прибавить до максимума и запекать ещe 5 минут, до образования корочки.
Фокаччу достать, немного остудить и порезать на порции.
Да, рекомендация.
Остывшую фокаччу для употребления лучше немного подогреть в микроволновке, нам так больше понравилось.
Ну оооочень вкусно!
Приятного аппетита!
,ну подожду что она скажет.
Муж ещё не пробовал,но думаю тоже понравиться.Ириш следует попробовать.Но была одна проблемка не снималось.Пришлось ножом поддевать.Может надо снимать сильно горячим или смазывать чем-либо.А так ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
