Наташа, спасибо большое за рецепт и за моральную поддержку
Это первые чебурешки, которые я решилась приготовить, и вышли они просто отменные
Интересно, что тесто еще во время раскатки было пузырчатое, и из-под скалки все время раздавался треск лопающихся пузыриков. Я все боялась, что они все лопнут при раскатке
Но при жарке на чебуреках все таки пузырики были
Очень интересное вышло тесто. Многие писали, что туго раскатывается, поэтому я постаралась не забить мукой, и в итоге оно у меня немного липло к столу, когда раскатывала первый раз, и раскаталось легко, но после складывания, стало сопротивляться, поэтому у меня возникли небольшие трудности с раскаткой лепешек. Они все время съеживались. Но все таки я их победила
Единственное, что я не очень поняла, так это зачем нужно дать вылежаться чебурекам перед жаркой? У меня наоборот те, что отлежались, меньше пузырились...
Еще раз огромное спасибо за такой замечательный рецепт!