Википедия:

Бртуч — блюдо армянской кухни, состоящее из тонколистового лаваша с завёрнутой в него начинкой: чаще всего из мяса, сыра, вареных яиц, зелени, салата, различных специй и так далее. Ингредиенты начинки могут варьироваться, но присутствие сыра и зелени обязательно.
Бртуч является своеобразным аналогом мексиканского буррито и отдалённым родственником шаурмы.

Пропорций нет - все на глаз и на вкус.

Обязательные ингредиенты:т
тонкий армянский лаваш
зелень любая побольше
сыр твердых сортов

Вариации:
обжаренные овощи
зелень салата
отваренное, обжаренное мясо
яйца
майонез
специи, соусы и т.д.

Готовим начинку: все измельчаем ножом или на крупной терке.
На лаваш выкладываем начинку, заворачиваем конвертом и быстро обжариваем на раст. масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Все, вариант армянского фаст-фуда готов.
Приятного аппетита!

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Танюх, какое оно все желтенько-зелененькое и румянное
Надо лаваш сходить купить и к тебе вечером заглянуть.

rusik писал(а):Надо лаваш сходить купить и к тебе вечером заглянуть

Давай, Иришка!
Еще Юляху подтянем! Она вчера навострилась на него.

Shkoda писал(а):Еще Юляху подтянем!

О и сообразим на троих

Скорее всего еще кто-нить присоединится!
Легко, быстро и не дорого.

У меня все любят эту закуску, но я ее никогда не обжаривала, надо попробовать, сегодня как раз с утра лаваш пекла, отложить надо несколько штук,завтра овощи подкуплу и сделаю по твоему варианту, идея супер, спасибо тебе. , в закладки

rusik писал(а):О и сообразим на троих

уже на четверых

Вот такие вкусные тучки,совсем не страшные,а наоборот хрумтящие.Ого ,прям стихом заговорила

Аринушка
Юлия Друнина прямо!
Привет, Ариш! Угощайся!

Shkoda писал(а):Юлия Друнина прямо

Ага,иногда прошибает прям

Shkoda Танюша, можно я такую штуку утащу:)))) знаю, что вкусно, делала похожее раньше, а потом как-то перестала...не порядок:))))

Аринушка писал(а):Ага,иногда прошибает прям

да-да... у меня тоже бывает... даже знаю КОГДА...

Ленчик, исправляйся!

Вот, Танюшка, я к тебе с отчётиком. Очень вкусно получилось и быстро! Начинка : сыр, зелёный лучок, копченое мяско и майонез. Спасибо, дорогая за рецепт!

О,Татьяна!Какой рецепт Спасибо!

whal писал(а):Вот, Танюшка, я к тебе с отчётиком.

Супер!!! Светуля, всех обскакала!!!
Ах, с копченым мясуом... ммм... красота!

josephine
Мариша, на здоровье!

Таня, ты решила готовить для меня? без мяса?
пойду забацаю, как раз лаваш пекла по Амальиному рецепту

ой, не в тему, но вчера делала на даче люлей из картошки, просто прелесть... (как всегда без фоток, но ты ж меня знаешь, лентяйка я )