Чесночные булочки

Модератор: Модераторы

Чесночные булочки

Сообщение mycbka » Пн мар 22, 2010 2:21 am

ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

Изображение
рецептов этих булочек очень много, напишу по какому я делала, не помню точно откуда рецепт, но кажется с кухарки.

опара: 0,5 ст.минералки, 1 ч. л. сахара, 1 п. дрожжей, немного муки.

тесто: 1,5-2 ст муки, 2/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 100 г. сметаны.

начинка: 7-8 зубчиков чеснока, пучёк укропа, 70 г. мягкого сливочного масла.


смешиваем всё для опары, ставим в тёплое место пока не образуется "шапка". из опары замешиваем тесто, ставим ещё раз подняться. в это время делаем начинку, для етого выдавить чеснок, мелко нарезать укроп (немного чеснока с укропом отставить, потом чтобы помазать сверху булочки), остальное смешать с мягким маслом. тесто делим на 12 частей (можно сделать булочки меньше), делаем лепёшечки, и раскладываем начинку. защипить в булочки, и немного смачивая руки в растительном масле придаеём круглую форму булочкам, и складываем в форму (у меня форма была немного большеватая, лудше сложить булочки плотно друг к другу).

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

даём булочкам подняться, делаем по серединке булочек надколы например вилкой, и выпекаем при 180°С до румяного цвета.

Изображение

ещё горячие булочки смазать сверху отставленнами в сторону укропом и чесноком, плюс добавить немного растительного масла.

ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Алёна Сластёна » Пн мар 22, 2010 4:42 am

прям слюнки потекли :crazy: побежала в магазин за мукой :)
Аватара пользователя
Алёна Сластёна
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 22 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Пн мар 22, 2010 10:20 am

mycbka писал(а):смешиваем всё для опары

Лен, а где ингредиенты? :Search:
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1206 раз.
Поблагодарили: 971 раз.
Имя: Оля

Сообщение веруся » Пн мар 22, 2010 10:33 am

Жду состав и кол-во продуктов,и потом рецепт сразу в закладки! :) Фото изумительные,из монитора прямо запахло зеленью и чесночком!
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 782 раз.

Сообщение AcooLa » Пн мар 22, 2010 12:41 pm

ой.какие булочки)) обалдеть))))
тоже жду состава))))
Аватара пользователя
AcooLa
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 26 сен 2009
Откуда: Хабаровск, Санкт-Петербург
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Елена

Сообщение mycbka » Пн мар 22, 2010 3:23 pm

ооооооооой что то у менай тут не так пошло как надо было, сейчас всё напишу!!!! :crazy:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena

Сообщение kalu4ka » Пн мар 22, 2010 3:31 pm

и сразу борщика захотелось к твоим булочкам :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
kalu4ka
 
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 1 ноя 2009
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Юленька

Сообщение mycbka » Пн мар 22, 2010 3:34 pm

kalu4ka писал(а):и сразу борщика захотелось к твоим булочкам :vkusno: :vkusno: :vkusno:

я бы тоже сейчас не отказалась....давай с меня булочки, с тебя борщик... :D
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena

Сообщение kalu4ka » Пн мар 22, 2010 3:39 pm

mycbka писал(а):
kalu4ka писал(а):и сразу борщика захотелось к твоим булочкам :vkusno: :vkusno: :vkusno:

я бы тоже сейчас не отказалась....давай с меня булочки, с тебя борщик... :D

:lol: у меня кстати в холодильнике есть боорщик так что айда в гости ток чурр с булками :girl_yes:
Аватара пользователя
kalu4ka
 
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 1 ноя 2009
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Юленька

Сообщение mycbka » Пн мар 22, 2010 3:56 pm

kalu4ka писал(а)::lol: у меня кстати в холодильнике есть боорщик так что айда в гости ток чурр с булками :girl_yes:

:lol: :lol: :lol: :good:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena

Сообщение Milaja » Пн мар 22, 2010 4:42 pm

Ленчик, замечательные булочки. :good: Рецепт в копилку. :girl_yes:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6817 раз.

Сообщение zaklinn » Пн мар 22, 2010 9:31 pm

Чудесно! А у меня то муж всё к борщу пампушек чесночных просит, а я ему, бац! :x и ещё круче подам, с начиночкой!!! :Yahoo!: Супер! :vkusno:
Аватара пользователя
zaklinn
 
Сообщения: 108
Зарегистрирован: 10 янв 2010
Откуда: Эстония
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Алёна

Сообщение mycbka » Пн мар 22, 2010 11:49 pm

Milaja писал(а):Ленчик, замечательные булочки. :good: Рецепт в копилку. :girl_yes:

:friends:

zaklinn писал(а):Чудесно! А у меня то муж всё к борщу пампушек чесночных просит, а я ему, бац! :x и ещё круче подам, с начиночкой!!! :Yahoo!: Супер! :vkusno:

думаю мужу понравятся...:)
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena

Сообщение Рататуйка » Сб апр 03, 2010 8:00 pm

Леночка я в восторге....да а борщик был бы к месту.... :daisy: за булочки отдельное спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение mycbka » Сб апр 03, 2010 9:12 pm

Рататуйка писал(а):Леночка я в восторге....да а борщик был бы к месту.... :daisy: за булочки отдельное спасибо :Rose:

пожалусто..;) да в следующий раз я их обязательно к борщику сделаю..:)
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena


Чесночные булочки

Вернуться в Пироги, пирожки