Вот и я решила выложить на ваш суд свои пирожочки, на форуме вродебы такого рецепта нет. У каждой хозяйки свой рецепт, а вот и мой!
Тесто:
500 мл кефира 1%
1 яйцо
2 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
соль, мука
1 ч.л.соды
Начинка:
капуста чуть меньше половины кочана ( но зависит от размера капусты)
1 большая морковь
1 большая луковица
2-3 ч.л. томатной пасты
соль, перец, приправы по вкусу
зелень (можно сухую)
- Замесить тесто, дать постоять около часа
Раскатать большой круг и вырезать из него маленькие кружочки размером с блюдце, у меня есть специальная формочка с ручкой и такая же маленькая для пельменей делали на заказ
- капусту потушить вне большом количестве подсолнечного масла
- морковь натереть на крупной тёрке и обжарить с мелко нарезаным луком и томатной пастой
- переложить к капусте приправить специями, зеленью и тушить под крышкой, пока капуста не станеть мягкой
- налепить такие вот пирожочки и обжарить на сковороде на подсолнечном масле
Приятного аппетита!!!
