Пирожочки с грибочками и рисом

**Persik 1** » Пн ноя 02, 2009 5:06 pm

Конечно сколько хозяек,столько и рецептов пирожков.
а вот так готовлю их я!!

Для теста:
Молоко - 0,5 литра
маргарин или сл.масло - 100 грамм
дрожжи сухие - 10 грамм
соль - 1ч.л.
мука на глаз..
Для начинки:
Грибы шампиньоны или любые другие - 500 грамм
рис - 2 ст.л. (отварить и промыть)
лук
соль
перец
укроп
Приготовление:
Молоко нагреть, чтобы оно было тепленьким иначе,наши дрожжи запарятся и тесто не поднимется. Развести дрожжи. Добавить маргарин натертый на терке,соль. Постепенно добавлять муку, чтобы тесто небыло жестким. Если чувствуете что муки уже достаточно, вымешивайте тесто на смазанном столе растительным маслом. Дать подойти 30 минут,как минимум.
Начинка:
Грибочки промыть, нарезать по своему желанию, обжарить в небольшом кол-ве раст.масла,с мелко нарезанным луком, добавить рис,соль,перец, укроп.
Ну как лепить пирожки знает каждый! Ложите начинки побольше!!! Слепили пирожочки? Отлично, выкладываем их на противень выстанный пергаментной бумагой,швом вниз. накалываем в нескольких местах вилочкой, и смазываем яичком. Ставим в разогретую духовочку 200-220 градусов и выпекаем до румянной корочки.

Приятного!!!!!

**VikaSN** » Пн ноя 02, 2009 5:21 pm

Пирожки очень красивые! :vkusno:

Я сегодня с такой начинкой собиралась испечь пирог!

Попробую из твоего теста

**Зулечка** » Пн ноя 02, 2009 5:22 pm

Катерина, теперь пирогами нас баловать будешь?

Красивые пирожочки, как на подбор :good:

**Persik 1** » Пн ноя 02, 2009 5:22 pm

VikaSN
потом скажешь результат, ок?

Удачи тебе!!! :Rose:

**Persik 1** » Пн ноя 02, 2009 5:24 pm

Зулечка
спасибо,я старалась! Неееее, я скоро тортиками начну баловать вас....ток отдохну...а то за 4 часа срочно надо было сестры мужу на работу 3 торта испечь

чуток тошнит от их вида. Отдохну и начну творить