Луковый пирог с сыром

**Lena12** » Ср окт 28, 2009 11:41 am

Тесто:
- 1 стакан теплого молока
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 2ст.л. сахара
- щепотка соли
- 2 яйца
- 50г сливочного масла
- 2ст.л. растительного масла
- 2ст.л. ложки сметаны
- мука

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Дать постоять 10 минут. Затем все ингредиенты смешать, добавить муку (примерно 3 стакана, нужно смотреть по консистенции теста, оно должно быть густым, но к рукам липнет). Все хорошенько вымесить и поставить, чтобы подошло. Форму смазать сливочным маслом. тесто вымесить и раскатать, выложить в форму, чтобы получился небольшой бортик. Положить начинку.

Начинка:
- 3 большие луковицы
- 1 чайная ложка сахара
- соль
- перец
- 0,5 ч.л.уксуса
- сыр "Беловежский"
- сыр твердый
- 1 яйцо
- 3ст.л. сметаны
Лук нарезать полукольцами, добавить соль, сахар, уксус и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Начинку уложить в пирог, засыпать ее двумя видами сыра и залить смесью яйца+сметаны (взбить).
Края пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180'С примерно 50 минут.

**tusya** » Ср окт 28, 2009 11:49 am

Ну красавец!!! :Bravo:

Я первая

Мне самый большой кусок :Yahoo!:

Спасибо

**Helenka** » Ср окт 28, 2009 11:56 am

Какой румянец у пирога! :Bravo:

Очень вкусно! :vkusno:

**Lena12** » Ср окт 28, 2009 12:01 pm

Helenka
tusya
Девочки, спасибо :daisy:

Helenka писал(а):Какой румянец у пирога!

Это я с Руськой по телефону заболталась :girl_blush:

, чуть пирог не сожгла

**Lena_75** » Ср окт 28, 2009 12:11 pm

Спасибо за рецепт! :daisy:

**machaon** » Ср окт 28, 2009 12:16 pm

А без Беловежского сыра можна? Потому что у нас его не продают.

**majjella** » Ср окт 28, 2009 12:27 pm

Аппетитный пирожок ! :vkusno:

**ленивица** » Ср окт 28, 2009 1:31 pm

Ай-ай-ай, какой красивый!!!!!!! :good:

Прелесть!!!!! :vkusno:

**oldeg** » Ср окт 28, 2009 1:51 pm

Какая красота :vkusno:

**Suertte** » Ср окт 28, 2009 2:01 pm

У меня аж слюнки потекли..... :daisy:

Спасибо!!! :good:

**Алматинка** » Ср окт 28, 2009 3:19 pm

кра-со-та!!!! :good:

**Изюминка** » Ср окт 28, 2009 3:27 pm

сыр "Беловежский"

Да уж задачка))))Где такой сыр достать))Лена,срочно опиши подходящую по вкусу замену.. :girl_blush:

**Мармеллладка** » Ср окт 28, 2009 3:49 pm

Сижу облизываюсь....... :vkusno:

**Lena12** » Ср окт 28, 2009 4:01 pm

machaon писал(а):А без Беловежского сыра можна?

Конечно можно, но вкуснее когда сыр остренький (много специй и чеснока).
Можно заменить и мягким сыром, сылугуни, моцарелла - тут как у Вас фантазия сработает

Девочки, всем спасибо за похвалу, очень приятно :daisy:

**whal** » Ср окт 28, 2009 4:09 pm

Красатулечка!!! :good:

И вкусняшка!!! :vkusno:

Луковый пирог с сыром

Луковый пирог с сыром

Фото-отчеты

Смотрите также

Луковый пирог с сыром