Margaika писал(а):Зулечка писал(а):У меня один вопрос к Светлане. А когда чебуреки обжариваешь, у них мясной сок не вытекает? Пару раз жарила и такая дымища на кухне стояла...
К сожалению у меня тоже такая же проблема была, почти половина чебуречков вскрывалось и весь сок вытекал
Попробуй защипывать края вилкой ( но только края, если делать большие защипы, можно достать до фарша и через образовавшуюся дырочку сок будет вытекать при жарке.