Не знала к какой теме отнести этот рецепт, к блюдам из фарша? Но всё таки это больше пирожки!
Рецептик моего любимого кулинара Жерон Мэс



Ингредиенты:
2 рулона слоённого теста - 500 грамм. (У нас в рулонах раскатанное тесто 250 грамм)
250 гр. фарша(говядина или свинина-говядина)
80 гр. куриного филе
1 головка маленького лука
2 каусочка хлеба (только мякиш)
80 гр. молока
1 яйцо
1 ст.л растительного масла(для жарки лука)
Кетчуп
1 желток для смазки
Соль, перец, сушёная петрушка.
Этого количества фарша хватает на 500 грамм(2 рулона) теста, т.е. на 18 пирожков. Я делала половину, но строго по рецептуре. Вы можете делать фарш как делаете на котлеты.

Приготовление:
Порезать хлеб на кусочки и замочить на 20 минут в молоке. Лук мелко порезать и немного обжарить на растительном масле.
Куриное филе мелко порезать. В фарш добавить обжаренный лук, куриное филе, соль, перец, сушёные травки,

и замоченный хлеб( с молоком). Хорошенько перемешать, оставить.
Тесто (если у Вас в рулонах, то немного раскатайте, и обрежьте лишнее) раскатываем 30х24, и делим на 9 равных частей - 10х8
В узкую нижнюю часть положить 1 полную столовую ложку фарша, оформив в виде сосиски, ну или сардельки . На фарш выдавить немного кетчупа и аккуратно завернуть.


Переложить на противень швом вниз, смазать яичным желтком, сделать ножом неглубокие надрезы

и отправить в заранее разогретую на 180°C духовку на 25 минут.


Приятного Вам аппетита!

Замечательный рецептик! Забираю)))

Рецепт-супер В дрожжевом тесте котлеты готовлю давно,а вот в слоенке для меня ново,да еще с кетчупом.А главное предварительно жарить не нужно.
Если бы не ночь,то побежала бы приготовить их

Этим замечательным рецептом я с удовольствием пополню мою кулинарную книгу! Отличный вариант котлеток

Классные котлетки. Обязательно в ближайшее время попробую.

Ох и цветы на заднем фоне... Глаза первым делом на тюльпанчики смотрят, а уж потом на котлетки)))
А я все сосиски в тесто закатывала, и как можно было не додуматься до фарша обязательно сделаю, спасибо за идею

Мариш, какой вкусный рецептик Обязательно сделаю при случае!

AnCoLiaМариночка, я к вам с отчетом. Как увидела рецепт, сразу решила его приготовить, благо и все ингредиенты были. Получилось здорово!

Спасибо за рецептик . Взяла себе в копилочку .

спасибо за рецепт, сейчас в закладки, но обязаетльно приготовлю в недалеком будущем

И от меня спасибо за такой рецептик. Моя семья любит котлеты в тесте..на в таком варианте я ещё не готовила)

я тоже в дрожжевом делала ,а в слоеном нет! спасибо за рецепт!

Ого Это что-то новенькое

Делать обязательно буду , мои обожают котлеты в тесте , а это Супер быстрый и я уверена вкусный рецепт ! Спасибо

Мой фото-отчет