Для теста нам понадобится:
3 куриных яйца
400 г сметаны 20%
мука
Начинка:
фарш 900 г
Сыр 500 г
Кетчуп
Майонез
Горчица
Базилик сушеный
Приправа TACO для фарша от Santa Maria
Взбить 3 яйца, добавить сметану, перемешать, и потихоньку добавляем муку, для получения однородной массы. тесто у вас должно получится что-то среднее между жидким и густым
добавляем базилик и приправу. хорошо мешаем.Обжариваем фарш до полной его готовности, через половник процеживаем лишний жир
готовим соус: смешиваем майонез, горчицу и приправу.
теперь смазываем посуду для выпечки маргаринчиком, обсыпаем мукой и выливаем часть теста, распределея его равномерно. поверх теста половину тертого сыра, затем чуть чуть кетчупа, далее фарш, затем соус, снова сыр, кетчуп и заливаем все ровненько тестом, сверху досыпаем остатки сыра.
ставим в духовку на 200 градусов с циркулируемым воздухом, ровно на 30 минут!
вуаля!
приятного аппетита!
