пирожки на скорую руку

**novichok** » Вт июл 21, 2009 11:29 pm

здравствуйте девушки, предлагаю рецепт быстрых пирожков. рецепт взят из интернета.спасибо Оксане.

Попробуйте приготовить эти пирожки-если надо сообразить что то быстрое в лес или на природу
состав:
0.5л.кипяченной воды,охлажденной до 40 градусов
50 гр.свежих дрожжей
0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки
1ст.л.сахара,соль по вкусу,муки 3-4 стакана (у меня ушла больше муки)

в воду добовляем дрожжи(я использовала сухие), соль, сахар перемешиваем. берем большую миску ,сыпим туда муку, добовляем масло и готовую воду с разведенными дрожжами и замешиваем тесто.

Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.Из теста сразу делать шарики. Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки.Тесто не должно подходить-в этом и вся фишка.Оно будет подходить при жарке.Из шарика делаем блинчик руками,макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.

Пирожок должен быть плоским.Жарить в большом колличестве горячего масла,швом вниз.Начинка у меня:картофельное пюре. у меня получилась больше 30 пирожков.

у меня начинка быстро закончилось, а тесто немножко осталось. я слепила из тесто разные фигуры (цветы, звездочки лепешки) и также жарила на масле.как зарумянется быстро вынимаем и посыпаем сахарной пудрой сверу. тоже очень вкусно. но если раскатать тесто тоненько, то лепешки получатся хрустящими.

мои детки больше любят эти сладкие лепешки из остатки тесто.

**yusuf** » Ср июл 22, 2009 5:37 am

Ой-Ой, как вкусно, вспомнила как мама нам тоже жарила пустишки из оставшего теста. :roll:

Ой пирожки какие вкусные. :vkusno:

Спосибо за рецепт. :Rose:

**novichok** » Ср июл 22, 2009 6:22 am

yusuf писал(а):Ой-Ой, как вкусно, вспомнила как мама нам тоже жарила пустишки из оставшего теста.
Ой пирожки какие вкусные.
Спосибо за рецепт.

на здоровье!

**Creambrulee** » Ср июл 22, 2009 6:31 pm

Не очень поняла, масло в тесто 0.5 стакана залить, или 0.5 ст ложки?
И сколько сухих дрожйеи нужно?
Cпасибо

**novichok** » Чт июл 23, 2009 8:55 am

Creambrulee писал(а):Не очень поняла, масло в тесто 0.5 стакана залить, или 0.5 ст ложки?
И сколько сухих дрожйеи нужно?
Cпасибо

да именно так, масло пол стакана в тесто, а дрожжи сухие я на глаз взяла, а свежие если брать то, 50грамм

**Creambrulee** » Чт июл 23, 2009 4:40 pm

Вчера делала пирожки, положила 0.5 ст ложки масла. тесто было хорошим, легко замесилосй, но когда пожарились, тесто было резиновым, наверное масла все-таки не хватило.А вид у пирожков был отменный, сэли все.
буду пробовать еще раз,
спасиобо за рецепт.

**catwoman** » Чт июл 23, 2009 5:26 pm

спасибо за рецепт, иногда и правда думаешь, что бы такого сделать, а времени то и нет :wink:

**Рататуйка** » Пт июл 24, 2009 4:05 pm

без подхода быстро. оптимально для немедленной закуски!!!!!!!!!!

**novichok** » Пт июл 31, 2009 10:44 pm

Creambrulee писал(а):Вчера делала пирожки, положила 0.5 ст ложки масла. тесто было хорошим, легко замесилосй, но когда пожарились, тесто было резиновым, наверное масла все-таки не хватило.А вид у пирожков был отменный, сэли все.
буду пробовать еще раз,
спасиобо за рецепт.

нет , масло надо 0,5ст. и вот сегодня тоже приготовила.тесто поделила на 2 части, из одной части сделала пирожки с картошкой, а из другой части тесто приготовила пончики. уж очень я их люблю. через 30 минут уже ничего от них не осталось.

**novichok** » Вт мар 15, 2011 10:46 am

испекла по этому же рецепту пирожки только в духовке, очень вкусно получилось: