В сезон мандаринов предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт слоек с мандаринами с великолепным карамельным сиропом



Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 г
Мандарины - 3 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 80 г
Сок 2-х апельсинов ~200 мл
Желток для смазывания слоек.

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Приготовить начинку для слоек. Мандарины очистить, разделить на дольки и удалить пленки.
Слоеное тесто разморозить, раскатать, порезать на треугольники (удлинённые).


На широкий конец положить дольку мандарина. Свернуть, придав форму рогалика или круассана.


Приготовить соус: смешать апельсиновый сок, сахар и размягченное сливочное масла и прогреть на водяной бане до растворения сахара.
Дно формы полить немного апельсиновым соком и уложить слойки плотно друг к другу. Влить сироп, сверху посыпать сахаром.

Выпекать в духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета, за 5 минут до готовности слойки смазать желтком (я не смазывала).



В процессе запекания часть сока выпарится и получится густой карамельный сиропчик. Сверху хрустящая корочка
Подавать лучше горячими!
Время выпекания зависит от вашей духовки. Количество сахара можно уменьшить или увеличить по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Как красиво! А аромат через монитор просачивается! Обязательно попробую

julia78 писал(а):Как красиво! А аромат через монитор просачивается! Обязательно попробую

Спасибо! Буду ждать отчетик

Обалденные слойки Любаш!!! Жди с отчетом!!!

Спасибо, Аня! Буду ждать

ну очень вкусные слойки

Наташа, спасибо большое за отчет!

Заменила в начинке мандарины на апельсины. Вообще изначально было много сиропа, но, наверное, я в духовке передержала, его вообще не осталось на дне Или надо было чем-то накрыть
Вообще вкусно, нам понравилось. Делать легко

Люба, спасибо за отчет! Мне кажется немного передержала или жар сильный был, они у тебя зажаристые такие.

Слойки были волшебными, мужу очень понравился «сюрприз» в виде дольки мандарина внутри

Вика, Спасибо за отчет! Фото как обычно

это просто потрясающе вкусно. Приготовила как раз к возвращению моих дядек из отпуска, муж от них оторваться не мог, да и я тоже.

Юляка писал(а):это просто потрясающе вкусно

Безумно рада, что рецепт понравился!!!

ООООООчень вкусные. Вышло 33 штучки. Мне кажется внутрь можно любые фрукты положить. И ещё хочу попробовать выпечь слойки отдельно, а соус в кастрюльке сварить. Снизу тесто варёным получилось, поэтому интересно как будет в другом варианте. Спасибо за рецепт

Очень вкусный десерт получился! Только я делала не с апельсиновым соком, а с лимонным (добавила цедру и сахара больше). Няммммм