Ватрушки из теста фило

Модератор: Модераторы

Ватрушки из теста фило

Сообщение Buchy » Чт окт 23, 2014 9:36 pm

Невероятно вкусные, нарядные ватрушки с хрустящей основой и нежной творожной начинкой. Особенно хороши свежеиспеченными.
untitled_13.10.14_036.jpg

Ингредиенты:
10 листов теста фило
200 г творога
5 ст.л. сахара
1 желток
1 ст.л. мака
50 г сливочного масла

... и делаем

Творог смешайте с желтком, маком и сахаром.
Сливочное масло растопите.
Лист теста фило смажьте маслом
untitled_13.10.14_017.jpg

Затем найдите палку диаметром около 1 см и длиной чуть больше, чем ширина пласта теста фило.
Накрутите на палку тесто не закручивая до конца последние 5 см.
untitled_13.10.14_021.jpg

Соберите тесто в гармошку
untitled_13.10.14_020.jpg

Осторожно снимите с палки, соедините концы, чтобы получилось "гнездышко".
untitled_13.10.14_022.jpg

Слегка смажьте ватрушку маслом и положите в середину начинку.
untitled_13.10.14_026.jpg

Сделайте ватрушки из оставшихся листов теста и начинки.
Выпекайте при 180*С около 25-30 минут.
untitled_13.10.14_037.jpg

untitled_13.10.14_039.jpg

Svetlana+A+A (23 Oct 2014), empanadilla (23 Oct 2014), Alisa Li (23 Oct 2014), lanita69 (23 Oct 2014), Кcюньчик (23 Oct 2014), Darya1991 (23 Oct 2014), natalyvesela (23 Oct 2014), ленивица (23 Oct 2014), Миоко (24 Oct 2014), Ликуленька (24 Oct 2014), Jemapel (24 Oct 2014), vessta (24 Oct 2014), pakkanen (24 Oct 2014), admira (24 Oct 2014), Олеся (24 Oct 2014), julia78 (24 Oct 2014), Любаня2001 (24 Oct 2014), Елена (24 Oct 2014), OLECHCA (24 Oct 2014), AnCoLia (24 Oct 2014), Сладкая_Булочка (25 Oct 2014), Янна (25 Oct 2014), Мария Pokalo (26 Oct 2014), SmMasha (26 Oct 2014), веруся (26 Oct 2014), Татьяна Онер (27 Oct 2014), Aksinja83 (28 Oct 2014), Lena12 (29 Oct 2014), oldeg (30 Oct 2014), sfinks 72 (04 Nov 2017)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Darya1991 » Чт окт 23, 2014 10:12 pm

Очень здорово выглядят ватрушки с этим тесто, ни разе не приходилось его попробовать :girl_blush: ну я думаю что у нас оно есть :girl_yes: осталось только найти и сделать твои ватрушки! :wink: красивые фото такие, спасибки Олесь за рецепчик, обязательно попробую! :daisy:
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Сообщение Buchy » Чт окт 23, 2014 10:58 pm

Darya1991 писал(а):Очень здорово выглядят ватрушки с этим тесто

Спасибо :girl_blush:
Darya1991 писал(а):ну я думаю что у нас оно есть

Должно быть, у нас и в Метро, и в Ашане есть. Наверное, и в других гипермаркетах, просто в них редко бываю.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Северина_ » Пт окт 24, 2014 9:09 am

Олесенька, такая прелесть! :Rose:
Очень красиво и аппетитно смотрится!
Найти бы это тесто..

Buchy (24 Oct 2014)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Олеся » Пт окт 24, 2014 10:32 am

Олесенька, спасибо! Очень аппетитные фотографии! :good: :Bravo: Не сомневаюсь, что ватрушки очень вкусные! :daisy: :daisy: :daisy:

Buchy (24 Oct 2014)
Аватара пользователя
Олеся
Хозяйка сайта
 
Сообщения: 1655
Зарегистрирован: 29 авг 2003
Откуда: Минск
Благодарил (а): 1476 раз.
Поблагодарили: 702 раз.

Сообщение Buchy » Пт окт 24, 2014 10:45 am

Северина_ писал(а):Найти бы это тесто..

У нас тоже не везде оно бывает, но выпечка с ним очень вкусная получается.
А еще видела в интернет-магазине, хочу попробовать там заказать :)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение AnCoLia » Пт окт 24, 2014 9:57 pm

Олесь,замечательная идея, можно сделать такие корзиночки и начинить кремом,муссом или фруктами,очень нарядные,спасибо!!!

Buchy (25 Oct 2014)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение InLove » Пт окт 24, 2014 10:42 pm

Очень красивые ватрешки!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
А тесто фило я видела еще в Окее и в Семье :girl_blush:

Buchy (25 Oct 2014)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Buchy » Сб окт 25, 2014 12:11 pm

AnCoLia писал(а):Олесь,замечательная идея, можно сделать такие корзиночки и начинить кремом,муссом или фруктами,очень нарядные,спасибо!!!

Только тогда донышко надо будет чем-то прикрывать, чтобы не сгорело :)
InLove Оля, спасибо за совет, посмотрю еще в Семье, как-то мне этот магазин не очень нравится, поэтому я редко в него захожу.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение веруся » Вс окт 26, 2014 11:12 pm

Просто обалденные ватрушки!Спасибо за такую идею,уверена,что очень вкусно получается. :good:
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 792 раз.

Сообщение Buchy » Пн окт 27, 2014 9:28 pm

веруся писал(а):Просто обалденные ватрушки!

Спасибо :girl_blush:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение A_Kostka » Вт окт 28, 2014 8:50 pm

веруся писал(а):Просто обалденные ватрушки!

присоединяюсь к восторгам! :good: =@
Аватара пользователя
A_Kostka
 
Сообщения: 1268
Зарегистрирован: 14 мар 2014
Откуда: Минск, Беларусь
Благодарил (а): 641 раз.
Поблагодарили: 1587 раз.
Имя: Аня

Сообщение Buchy » Вт окт 28, 2014 8:52 pm

A_Kostka писал(а):присоединяюсь к восторгам!

Спасибо :girl_blush:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Ezix Soyegoff » Вт окт 28, 2014 9:00 pm

Выглядит как сказка, на вкус боюсь переоценить!!! :daisy:
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Buchy » Вт окт 28, 2014 9:07 pm

Ezix Soyegoff писал(а):Выглядит как сказка

Да, они такие и есть, просто чудесные, особенно горячие :vkusno:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся


Ватрушки из теста фило

Вернуться в Разное