Этот рецепт собираюсь уже давно показать,но все забывала сделать пошаговые фото,так как все расказать трудно .
Почему легкая? Потому что легко делается,легко сьедается . Рецептом поделились со мной в одном русском магазине в США
Очень часто делаю,очень всем нравится...ну и по секрету всему свету делюсь рецептом .

Что нам надо:
-Тесто Фило
-Палочка(поломала вешалку )
-Грецкие орехи
-Сахар
-Корица(по желанию)
-Сливочное масло
Сироп
-Вода — 1,5 стак
-Сахар — 1 стак.
-Мед — 4 полные ст. л.
Приготовление:
Варим сироп: воду с сахаром и медом перемешать хорошо,чтобы не пригорел.Когда сироп закипит,снимаем с огня и ставим остывать.
Готовим начинку: орехи измельчить немножко в блендере,добавить сахар и корицу. Все делаю на глас,чтобы было сладенько .
Берем наше тесто и палочку!

Сразу говорю,чтобы не забыть,тесто должно минимум 5 часом полежать в тепле запечатаное!!!Я оставляю на ночь. Если тесто будет холодное,а еще хуже,мерзлое,то будет ломатся!
Работаем быстро,чтобы тесто не сохло!
Разварачиваем наше тесто и приступаем! На лист кладем 1-2 ст. ложку начинки,загибаем лист и сварачивае с помощью палочки.




Делаем гармошку и вынимаем палочку.

Сварачиваем улиточку и на противень! Кладем так чтобы не разворачивались края.


Так делаем с каждым листом.
Топим масло(на 2 упаковки теста у меня уходит 250 масла).С помощью щеточки,полить пахлаву,нежалея масла. Так чтобы каждая пахлавушка была хорошо намазана маслом. В разогретой духовке на 180 С ,печем нашу пахлаву до румяного цвета (20-30 минут).
Остывшую пахлаву поливаем сиропом и уплитаем одну за другой

Ух,за это время,что писала,уже можно было пахлавы два захода сделать
Угощайтесь!

Анетка писал(а):по секрету всему свету делюсь рецептом

Аня, спасибо! Если честно, никогда ещё не пробовала и не делала пахлаву Только слышала как на море звуки доносились "бизнесменов" : кукуруууза, пахлавааа медооовая, кревееетки... Тесто фило у нас не видела пока, но его можно сделать. Думаю, что это очень вкусно и 100% легко

Melodi писал(а): Тесто фило у нас не видела пока, но его можно сделать

Есть,я видела . Оно лежит там,где слоеное тесто

Melodi писал(а):Думаю, что это очень вкусно и 100% легко

Очень вкусно . Хрустить и во рту тает . А главное, свободно можно назвать : "гости на пороге"

А сколько листов теста в одной упаковке? Дал сравнения. у нас продается штрудельтейг там четыре листа. Спасибо за рецепт!

Анетка
Анют, да, действительно легкий рецепт
Но это скорее всего бурма а не пахлава
Тоже очень вкусная восточная сладость
Эх, жаль, у нас тесто фило не продают, а в домашних условиях трудно добиться точно такого же

Kunai писал(а):А сколько листов теста в одной упаковке?

Точно не помню,но где то 18-24 листов.

Янна писал(а):Но это скорее всего бурма а не пахлава
Тоже очень вкусная восточная сладость

Яночка,спасибо большое за подсказку . Честно,я первый раз такое слышу,ну и ее здесь называют пахлава . Но посмотрела в интернете,просто написала бурма,таких красивых котиков увидела . А как добавила восточная сладость то действительно мое туда похоже .

Янна писал(а):Эх, жаль, у нас тесто фило не продают, а в домашних условиях трудно добиться точно такого же

Да не может быть! Я этим летом была в Украине,то в магазинах есть,оно лежит возле слоеного теста. Даже в районе есть. Может и у вас где то найдется .
Девочки,спасибо,что заглянули

Вкусно!!! Но я тесто фило пока тоже не встречала , но будем искать

nataliaTim писал(а):Вкусно!!!

Вкусно Ань,ты в каком магазине фило покупала? А то я как-то раз взяла в русском,так какое-то сухое было,ломкое

seattle писал(а):Ань,ты в каком магазине фило покупала? А то я как-то раз взяла в русском,так какое-то сухое было,ломкое

Ломкое и сухое может быть от того,что мороженое или холодное(с холодильника) . Надо что бы полежало при комнатной температуре часиков 4-5.
Я покупаю в WinCo Foods ,раз брала в Safeway,не понравилось ,дороже и все было поломано.

seattle писал(а):Вкусно

Танюш,часто делаю

Анетка писал(а): Ломкое и сухое может быть от того,что мороженое или холодное(с холодильника) . Надо что бы полежало при комнатной температуре часиков 4-5.

лежало всю ночь на столе я думаю,что оно,наверное,у них давненько уже там лежало,состарилось Попробую в другом магазине купить А то после неудачной попытки я на него насердилась

Спасибо

Танечка,попробуй взять у Winco ,ни разу не подвело Беру часто и сразу по три штуки Жду отчетика

Анечка,спасибо за наводку и бурму
Тесто купила (в WinCo) очень хорошее.мне понра с ним работать Ну и "бурмушек" тоже на след.день накрутила Вот только сразу не было времени фотать ,а потом........фотать было нечего потому как очееень вкусными получились Так,что отчет пока только на словах,но однозначно буду готовить еще СПАСИБО

Танюша,как ты могла не сфоткать?! Я тут отчета от тебя жду .

seattle писал(а):.фотать было нечего потому как очееень вкусными получились

Нашла оправдание !

seattle писал(а):Так,что отчет пока только на словах,но однозначно буду готовить еще

Ой как приятно это слышать ! Спасибо,Танюш!

Анетка писал(а): Нашла оправдание !

Дак чего было фотать-то если все сьели даже остыть толком им не дали

Анетка писал(а): Танюша,как ты могла не сфоткать?!

Ну,ругай меня,ругай