Добрый день! делала запеканку из тыквы, с сайта Запеканки.ру. Решила вам предложить! Девочки, вы конечно мастерицы и большие умницы, но может кому-то пригодится
Требуется:
1 кг тыквы,
3 стакана молока,
3/4 стакана риса,
5 яиц,
5 ст. л. сливочного масла,
1/2 стакана сахара.
Способ приготовления.
Тыкву очистите от кожицы, мелко нарежьте, влейте 200-300 г воды и варите до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Добавьте молоко, рис (его необходимо хорошо промыть) и варите 20 мин. После этого положите сливочное масло, сахар и перемешайте.Массу охладите,добавьте взбитые яйца и тщательно перемешайте. Массу выложите в форму, смазанную маслом, посыпанную молотыми сухарями, и запекайте в духовке до готовности, на среднем огне.
P.S. я лично лишнюю жидкость из варенной тыквы сливала(хоть в оригинальном рецепте об этом ничего не сказано) и только потом добавляла молоко и рис