Миндальный пирог

**Mania** » Сб фев 27, 2010 6:10 am

Девочки предлагаю ооень вкусненький пирог.

Тесто очень простое .

Получится даже у самой неопытной хозяйки :lol:

- слоеное бездрожжевое :ROFL:

А для начинки нужно: 100 г. миндаля,
100 г сахара
1-2 яйца, 70-100 г. размягченного сливочного масла
25-35 г муки,
2 ч.л. коньяка (или чего-нибудь вкусно-алкогольного)
Миндаль,песок измельчить в блендере, добавить сл. масло, коньяк, муку, яйца. Получится густая начинка. При необходимости добавте муки или яйцо..
Тесто раскатайте в прямоугольники и вырежьте 2 круга Один круг выложите на протвень и проколите вилкой. Толстым слоем выложите начинку, оставив широкий бортик (см.2,5-3) Смажте бортик взбитым яйцом. Сверху положите второй круг из теста . ХОРОШО прижмите края . Поставьте в хололд на 15-20мин. В это время включаем духовку, чтоб нарелась 180-200 С Достаем наш полуфабрикат из холодильника и с помощью ножа делаем по краю пирога лепестки ( я предварительно вырезала из бумаги цветочек с лепестками, а потом наложила его на пирог и как по шаблону...) а потом насиная от уентра пирога ножом проведите тонкие изогнутые линии к краю пирога. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом. И в духовку около 30мин. Приятного!!

**Старов** » Сб фев 27, 2010 6:32 am

Очень интересный пирожок, взяла в закладки :photo:

Mania писал(а):При необходимости добавте муки или яйцо..

т.е добавляем ЛИБО муку, ЛИБО яйцо? я правильно поняла?:)) я просто не очень хочу в ореховую начинку яйцо добавлять:)

**Solnechnaya** » Сб фев 27, 2010 11:53 am

не очень понятно, какие ингредиенты идут в начинку, какие в тесто.
"А для начинки нужно: 100 г. миндаля,
100 г сахара
1-2 яйца, 70-100 г. размягченного сливочного масла
25-35 г муки,
2 ч.л. коньяка (или чего-нибудь вкусно-алкогольного)"

А что тогда идет в тесто? кроме того, что оно "очень простое", ничего не сказано...

**Старов** » Сб фев 27, 2010 12:26 pm

Solnechnaya я так поняла, что тесто покупное..

можно либо купить, либо самой сделать!:) :daisy:

**Angel M** » Сб фев 27, 2010 12:29 pm

Starov писал(а):т.е добавляем ЛИБО муку, ЛИБО яйцо? я правильно поняла?

Видимо, Мария имела ввиду, что если жидкая начинка получилась, добавить муки, и наоборот... :girl_pardon:

**Старов** » Сб фев 27, 2010 12:32 pm

Angel M

, а, поняла, сообразила!!! :Rose:

**Сладкая_Булочка** » Сб фев 27, 2010 1:10 pm

Я думаю, что в рецепте подразумевается готовое бездрожжевое слоеное тесто..))
Интересно, на что это похоже по вкусу?.. У меня почему-то ассоциация с похлавой?...

**La-va** » Сб фев 27, 2010 1:52 pm

В закладки! :good:

**Anchie** » Сб фев 27, 2010 5:55 pm

Обожаю пироги с миндалем!! Такого ещё не видела, обязательно спеку такой. Уже предвкушаю )))

**Solnechnaya** » Сб фев 27, 2010 9:14 pm

Все поняла! Попробую!
А для большей миндальности добавлю аммаретто!

**Mania** » Пн мар 01, 2010 12:36 pm

Solnechnaya писал(а):Все поняла! Попробую!
А для большей миндальности добавлю аммаретто!

это , будет, вообще ооочень вкусненькол. и аромаааатно.

**Mania** » Пн мар 01, 2010 12:38 pm

Девочки, в остальном:извиниет, что не очень понятно: тесто - слоеное бездрожжевое.
Начинка это все ингридиенты - сахар, миндаль, мука, яйцо, сл. масло. Не пугайтесь обилию продуктов для начинки.

**Mania** » Пн мар 01, 2010 12:39 pm

Сладкая_Булочка писал(а):Я думаю, что в рецепте подразумевается готовое бездрожжевое слоеное тесто..))
Интересно, на что это похоже по вкусу?.. У меня почему-то ассоциация с похлавой?...

. Если начинку делать только из миндаля с песком - то пахлава, а здесь что -то новое, особенный аромат придает алкоголь.дшлд

**Рататуйка** » Пн мар 01, 2010 3:19 pm

Машунь...очень меня такая начинка привлекла спасибочки)))) :Rose:

**Irishka81** » Ср мар 17, 2010 12:50 pm

Класс!

Этот рецепт точно для меня :girl_yes:

, особенно понравилось тесто :wink: