Тесто для пирожных - нечто среднее между кексом и бисквитом. Оно содержит вдвое меньше яиц, чем обычный бисквит, но получается очень легким и нежным за счет добавления сливок. Рецепт из книги "Про пироги"

Ингредиенты:
2 яйца
125 г пшеничной муки
125 г сахара
100 г сливок (я брала 20%)
1 пакетик ванильного сахара
Для начинки:
8 долек молочного шоколада

... и делаем
Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Добавьте просеянную муку и влейте сливки, аккуратно перемешайте.
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3.
В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада

Выпекайте 25 минут при 190°C.
Готовые кексы оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите на решетку и охладите.

Разлом выглядит очень смачно

Я с отчетиком

Северина_ Вика, вот это ты шустрая
Спасибо за такие красивые пироженки-сердечки

Олесяяя! Как красивооо! Выдумщица ты!

Buchy писал(а):вот это ты шустрая

У меня оставалось 100 мл 22%сливок. Я думала чего бы испечь мужу на работу по-быстрому, зашла утром на сайт, смотрю твой рецептик - то, что нужно
Спасибо

Северина_ писал(а):Я думала чего бы испечь мужу на работу по-быстрому, зашла утром на сайт, смотрю твой рецептик - то, что нужно

И мне рецепт понравился тем, что все быстро и просто делается

Я все никак не могла пристроить сливки, а тут такой рецептик замечательный, простой совсем. Спасибо, Леся! Получилось очень вкусно

-AniCa- Аня, как здорово, что и для тебя рецепт оказался своевременным. Спасибо за отчет, красивые пироженки

Северина_ писал(а):Я с отчетиком

как маленькие копилочки получились

oldeg писал(а):как маленькие копилочки получились

Точно

Состав очень доступный,классно!

Kokosha писал(а):Состав очень доступный,классно!

Надеюсь, что и пироженки понравятся

oldeg писал(а):как маленькие копилочки получились

Я все думаю, что они мне напоминают

Северина_ писал(а):Я все думаю, что они мне напоминают

Коллективное обсуждение порой бывает полезно