Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом

**Elena 277** » Ср дек 28, 2011 12:14 am

И я раньше шоколадных не пробовала, а наоборот - светлые с шококремом. Здорово! Спасибо! С наступающим Новым Годом и веселых праздников! И новых рецептов!!! :newyear:

**Gurman4ik** » Ср дек 28, 2011 12:44 am

какой классный рецепт, Ол´чик!!!! :Bravo:

Спасибо тебе огромное!!!! :Bravo:

Я на Рождество гужеры делала....такая вкусняшка, тепер хочется еще вкусняшек из заварного теста, будем твои пробоват!!!! :vkusno:

**oldeg** » Ср дек 28, 2011 12:46 am

lanita69 писал(а):собралась делать ассорти из пирожных

Свет, какая здоровская идея :Bravo:

lanita69 писал(а):Олечка,твой рецепт-100%попадание!

буду рада,если пригодится :Yahoo!:

Elena 277 писал(а):И я раньше шоколадных не пробовала

Попробуй, Лен, тоже очень вкусно :good:

Elena 277 писал(а):С наступающим Новым Годом и веселых праздников! И новых рецептов!

Взаимно

Gurman4ik писал(а): Я на Рождество гужеры делала...

Gurman4ik писал(а):тепер хочется еще вкусняшек из заварного теста, будем твои пробоват!!!

Ольчик, пробуй на здоровье :daisy:

**Magij** » Ср дек 28, 2011 1:07 am

Оленька, без комментариев нет слов - вкуснотище :Bravo:

**oldeg** » Ср дек 28, 2011 1:07 am

Magij Иришка, спасибо, что заглянула :friends:

**maaarushka** » Ср дек 28, 2011 8:31 am

**oldeg** » Ср дек 28, 2011 9:01 am

maaarushka Спасибо, дорогая, за столь эмоциональный отзыв

**maaarushka** » Ср дек 28, 2011 9:25 am

oldeg писал(а):за столь эмоциональный отзыв

так если слов нет... :pardon:

фотки наикрасивейшие!!! :girl_in_love:

А то что у меня с детства самое любимое торт "наполеон" и профитроли-эклеры, как называла их моя мамуля, которая кста нам эти вкусности же и пекла - Я НЕ ВИНОВАТА!

Поэтому одни эмоции...А тут ещё и шАкАлАднАЁ!!! :vkusno:

**oldeg** » Ср дек 28, 2011 9:29 am

maaarushka писал(а):фотки наикрасивейшие!!

Спасибо

maaarushka писал(а):етства самое любимое торт "наполеон" и профитроли-эклеры

мы не сестрЫ?

это тоже два моих фаворита с детства :vkusno:

**alenkin2** » Ср дек 28, 2011 9:47 am

Оль, супер :Bravo:

, я в восхищении от рецептика :shock:

. Это же так вкусно!!! :vkusno:

Спасибо

.

**Надё** » Ср дек 28, 2011 9:59 am

Оля дайте совет,хочу такие профитрольки к Рождеству приготовить,но там много ещё чего нужно будет делать.Вопрос в связи с этим такой :могу я сделать профитрольки заранее и заморозить? Если замораживать,то с кремом или пустые?

**AlinkaNosonchik** » Ср дек 28, 2011 10:07 am

ОлеЧка, как всегда я в восторге!!!!!!!!!!! :Bravo:

Ну сколько же можно печь все эти вкусняшки?! Я ж всех приведу к лишнему весу)))))))))))))

Как нибудь испробуем!!!!!!!! :girl_yes:

**oldeg** » Ср дек 28, 2011 10:10 am

alenkin2 Алёнка, спасибо :friends:

Надё писал(а):могу я сделать профитрольки заранее и заморозить? Если замораживать,то с кремом или пустые?

Надя, их можно сделать заранее. Я простые профитроли часто пеку заранее (за 2-3 дня) и в нужный день просто их начиняю. При этом даже не замораживаю, а осталвяю в закрытом пакете. Читала, что если замораживать профитроли с кремом, то тесто при размораживании размокнет от начинки :girl_pardon:

Хотя наверное зависит еще от начинки, масло со сгущенкой поведут себя по-другому. Если замораживать профитроли без начинки, то их надо разморозить и потом немного подсушить в немного разогретой духовке. Надеюсь, все понятно написала :daisy:

AlinkaNosonchik писал(а):Ну сколько же можно печь все эти вкусняшки?! Я ж всех приведу к лишнему весу))

Можно, но в пределах разумного

**maaarushka** » Ср дек 28, 2011 10:21 am

oldeg писал(а):мы не сестрЫ?

а ты что-ли ещё не догадалась??? :wink:

Эээхх...раскидала нас жизнь...

**Хильда** » Ср дек 28, 2011 10:26 am

oldeg , тезка, эти Ваши вкусняшки - просто супер! :Rose:

SmMasha , Мария, позволю себе ответить по поводу шоколада в СВЧ - не делайте этого :girl_nea:

Мне однажды было лень сооружать водяную баню и я плитку черного шоколада запихала в СВЧ. И не расчитала мощность-время :sorry:

Вообщем, шоколад за какие-то лишние несколько секунд умудрился превратиться в липкую шоколадную крошку, которую, естественно, уже ни на что невозможно было намазать... :sorry: