Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом

[oldeg]

Tasynja Тань, честно говоря, не знаю как спасти сливки. МОжет надо было поставить чуть в холод и еще раз взбить. Обычно сливки с шоко у меня никогда не расслаиваются.

[julia78]

Очень вкусно получилось. Крем Только сами профитроли держала на 160 на 15 минут дольше

[oldeg]

julia78 Юль, класные получились Очень рада, что понравились

[julia78]

oldeg Оля, кстати делала профитроли эти и наоборот: белые с коричневым кремом. Все домашние сошлись на том, что исходный вариант интереснее

[Надё]

Оля,если делать заранее профитроли дня за 3-4 до нужной даты,как их хранить( естественно без крема)?

[oldeg]

Надё Надь, вообще любые профитроли без начинки хранятся в плотном пакете. Я никогда не делаю заранее, но можно погуглить.