Рулет.который выпекается вместе с начинкой

Модератор: Модераторы

Следующая

Рулет.который выпекается вместе с начинкой

Сообщение natapit » Пн ноя 07, 2011 9:55 pm

Изображение


ингредиенты:

для рулета с яблоками:

тесто:

4 яйца
4 ст. л. с горкой пшеничной муки
0,5 ч. ложки разрыхлителя
4 ст. л. сахара

Для начинки:

3-4 кислых зелёных яблока
2 ст.л. сахара
1 ч.л.лимонной цедры

шоколадный рулет с творожной начинкой:

Для теста:

3 яйца
3 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л.сахара

Для начинки:

400 гр. творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара
50 мл.сливок
1 ч.л.лимонной цедры
сахарная пудра для верха.
форма 24х28 см.(тесто должно слегка выходить за начинку.где-то на 1 см.)

рулет с яблоками:

Яблоки очистить от кожуры и семян. натереть на терке,отжать от сока, добавить сахар и цедру.
Тертые яблоки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки слегка смазанной маслом и выровнять.
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить, добавить сахар и опять взбить минуты три.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы, разровнять.
Выпекать в прогретой до 180"духовке 15-20 мин.
Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтоб яблочная начинка оказалась внутри.
Слегка посыпать сахарной пудрой.

шоколадный рулет:

приготовить начинку.для чего протереть творог через сито и взбить с остальными ингредиентами.
поместить на противень застеленный пекарской бумагой слегка смазанный маслом.
тесто готовится так же как и для рулета с яблоками и точно так же выпекается и сам рулет.
Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулет так, чтоб творожная начинка оказалась внутри.остудить и посыпать сах.пудрой.

Изображение

Изображение

Morvolna (07 Nov 2011), Anyuta (07 Nov 2011), admira (08 Nov 2011), Skarlet (08 Nov 2011), bruhova (08 Nov 2011), Старов (08 Nov 2011), Kokosha (08 Nov 2011), anjutka46 (08 Nov 2011), MARO17 (08 Nov 2011), Andromeda (08 Nov 2011), Ирина (08 Nov 2011), lanita69 (08 Nov 2011), Irishkina_i (08 Nov 2011), экономная хозяйка (08 Nov 2011), Юля Юля (08 Nov 2011), ленивица (08 Nov 2011), Юлька Владимировна (08 Nov 2011), Лихия (09 Nov 2011), Жюльенка (09 Nov 2011), 1957НС (09 Nov 2011), Неля_Неля (10 Nov 2011), изюма (10 Nov 2011), oldeg (11 Nov 2011), Amalia_anomalia (12 Nov 2011), josephine (15 Nov 2011), Егоровна (27 Nov 2011), Евгения Смирнова 1 (28 Nov 2011), Kajzersha (29 Nov 2011), lika09 (03 Dec 2011), zvezdochka yasnaya (05 Feb 2012), ekaterinna (21 May 2012), куколка2900 (21 May 2012), Navinka (24 May 2012), DADAHA (08 Jun 2012), Аннет Андреевна (23 Jul 2012), Оленька+ (06 Aug 2012), ЕленаZ (15 Aug 2012), Alisa Li (21 Oct 2012), Счастливая (18 Jan 2013), fairlee (01 Mar 2013), Юната (25 Apr 2013), Лето 11 (29 Jun 2013), Sindirella (09 Aug 2013), Victory18 (13 Sep 2013), Наталика68 (29 Oct 2013), NatallliaSun (15 Nov 2013), Анастасия Дьяконова (12 Dec 2013), alusik1 (26 Dec 2013), Reqin (08 Oct 2015), julia78 (04 Dec 2015), Svetlana38 (14 Jun 2016)
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1129 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение LASTO4KA » Пн ноя 07, 2011 10:01 pm

НАТАША,ХОРОШ РУЛЕТИК!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14369 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение natapit » Пн ноя 07, 2011 10:09 pm

Спасибо, Ирина! :Rose: рулет простой, но очень лёгкий в работе и быстро делается!!! :vkusno:
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1129 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Сообщение кикимора » Пн ноя 07, 2011 10:22 pm

прекрастный рецепт! все гениальное просто. :Yahoo!: :daisy:
Аватара пользователя
кикимора
 
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 14 янв 2011
Откуда: израиль
Благодарил (а): 39 раз.
Поблагодарили: 25 раз.
Имя: валерия

Сообщение natapit » Пн ноя 07, 2011 10:27 pm

согласна на все 100%! спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1129 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Сообщение admira » Пн ноя 07, 2011 11:15 pm

Я пекла такой рулет с творожной начинкой - подтверждаю - очень вкусно! :good: Спасибо!!! :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение natapit » Пн ноя 07, 2011 11:22 pm

спасибо, тезка!!! попробуйте с яблоками! :daisy:
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1129 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Сообщение admira » Пн ноя 07, 2011 11:34 pm

natapit писал(а):попробуйте с яблоками!

Попробую обязательно :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Skarlet » Пн ноя 07, 2011 11:36 pm

Наташа, очень захотелось приготовить! Спасибо, забираю рецептик!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3413 раз.
Поблагодарили: 3574 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение natapit » Пн ноя 07, 2011 11:58 pm

Ирина,спасибо! очень рекомендую! рулет из серии - быстро, просто и очень вкусно! :daisy:
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1129 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Сообщение Надё » Вт ноя 08, 2011 6:23 am

Шикарно,за раз и начинка и рулет.Обязательно попробую,спасибо
Аватара пользователя
Надё
 
Сообщения: 796
Зарегистрирован: 27 фев 2010
Откуда: г.Северск Томской области
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Kokosha » Вт ноя 08, 2011 6:39 am

Наташенька,спасибо!Очень удобный и вкусный рецепт! :daisy: :daisy: :daisy: И начинки самые мои любимые! :vkusno: Сегодня же буду пробовать,супер! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Zolotaja » Вт ноя 08, 2011 9:00 am

Беру себе, яблок полно -теперь есть чем заняться
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 568 раз.
Имя: Elena

Сообщение bruhova » Вт ноя 08, 2011 10:25 am

а я почему-то всё боюсь за рулеты браться,говорят, они поломаться могут или плохо сворачиваются :sorry:
ну такой рецепт заманчивый. :good: Причём сразу два рецепта. :D Сделаю обязательно! :pioneer:
И фоточки замечательные. :Bravo: :Bravo: :Bravo: :photo:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4872 раз.
Поблагодарили: 2874 раз.
Имя: Оля

Сообщение alenkin2 » Вт ноя 08, 2011 10:55 am

Спасибо. В закладки.
Аватара пользователя
alenkin2
 
Сообщения: 833
Зарегистрирован: 21 янв 2011
Откуда: Беларусь
Благодарил (а): 1403 раз.
Поблагодарили: 1071 раз.
Имя: Аленка


Следующая

Рулет.который выпекается вместе с начинкой

Вернуться в Пирожные, рулеты