Я очень люблю груши, в любом виде: будь то свежий фрукт, варенье или компот.
А выпечке этот чудесный фрукт придаёт аромат, сочность и сладость.
Поскольку супруг из всех видов крема отдает предпочтение заварному, то я подумала, а почему бы не совместить все вместе...
И получились очень вкусные пирожные, которые к тому же и готовятся очень просто и быстро.
Ингредиенты:
500 г слоёного бездрожжевого теста
1 стакан сахара
3 груши

для крема:
200 мл молока
1 ст.л. муки
1 яйцо
4 ст.л. сахара
ванилин

... и делаем
Тесто немного раскатать и разрезать на 12 прямоугольников.
Наколоть вилкой, сбрызнуть водой и поставить в духовку на 15 минут при 200°.
Грушу очистить от кожуры, вырезать сердцевину, мякоть нарезать дольками.
Сахар залить 2-мя стаканами воды, довести до кипения и положить в сироп кусочки груши.
Варить минут 10, пока груши не станут мягкими.
Для крема: яйцо растереть с сахаром и ванилином, ввести муку.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения и влить в него растертые яйца.
Нагревать и помешивать до тех пор, пока масса не загустеет.
На слойки выложить немного крема, а сверху дольки груши (предварительно обсушенные салфеткой).
Можете наслаждаться очень вкусными пирожными.

ооочен вкусно!!!! Молодец, Олеся!!!!

Gurman4ik писал(а):ооочен вкусно!!!! Молодец, Олеся!!!!

Спасибо, Оля!
Думаю, что теперь часто буду делать такие пироженки.

Buchy писал(а):Думаю, что теперь часто буду делать такие пироженки.

и я тоже попробую с заварным кремом!!!

Gurman4ik писал(а):и я тоже попробую с заварным кремом!!!

Тогда буду ждать отчет
Фрукты можешь взять любые по своему вкусу.

Олеся, очень вкусный пирог! Могу подтвердить! Делала подобный, только с яблоками-нереально вкусно,а главное,что очень просто и быстро в приготовлении

mama_Olik писал(а):нереально вкусно,а главное,что очень просто и быстро в приготовлении

Полностью согласна

Олесенька!А яблоки тоже варить так же и столько же?Хочу приготовить завтра.

Kokosha писал(а):Олесенька!А яблоки тоже варить так же и столько же?Хочу приготовить завтра.

Да, яблоки тоже нужно проварить в сиропе, в зависимости от сорта яблок время варки различно, поэтому пробуйте.
Надеюсь, что всё получится, буду ждать впечатление от пирожных.

очень вкусно!!!!

OlgaL писал(а):очень вкусно!!!!

Спасибо, сегодня буду опять делать

Buchy очень привлекательные "слойки"!

cookbystep писал(а):Buchy очень привлекательные "слойки"!

Угощайтесь, Александр!

Очень вкусно! Быстро и не сложно! Огромное спасибо за рецепт. Всем моим домочадцам понравилось!

трюфелька Екатерина, спасибо большое за отчет, очень рада, что пироженки понравились