Груши на слоёной подушке

Модератор: Модераторы

Груши на слоёной подушке

Сообщение Buchy » Сб сен 17, 2011 10:45 pm

Я очень люблю груши, в любом виде: будь то свежий фрукт, варенье или компот.
А выпечке этот чудесный фрукт придаёт аромат, сочность и сладость.
Поскольку супруг из всех видов крема отдает предпочтение заварному, то я подумала, а почему бы не совместить все вместе...
И получились очень вкусные пирожные, которые к тому же и готовятся очень просто и быстро.

Ингредиенты:
500 г слоёного бездрожжевого теста
1 стакан сахара
3 груши

для крема:
200 мл молока
1 ст.л. муки
1 яйцо
4 ст.л. сахара
ванилин

... и делаем

Тесто немного раскатать и разрезать на 12 прямоугольников.
Наколоть вилкой, сбрызнуть водой и поставить в духовку на 15 минут при 200°.
Грушу очистить от кожуры, вырезать сердцевину, мякоть нарезать дольками.
Сахар залить 2-мя стаканами воды, довести до кипения и положить в сироп кусочки груши.
Варить минут 10, пока груши не станут мягкими.
Для крема: яйцо растереть с сахаром и ванилином, ввести муку.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения и влить в него растертые яйца.
Нагревать и помешивать до тех пор, пока масса не загустеет.
На слойки выложить немного крема, а сверху дольки груши (предварительно обсушенные салфеткой).
Можете наслаждаться очень вкусными пирожными.
untitled_16.09.11_009.jpg

mama_Olik (18 Sep 2011), Старов (18 Sep 2011), oldeg (18 Sep 2011), Susanka (18 Sep 2011), 1957НС (19 Sep 2011), Ириночка1982 (19 Sep 2011), bruhova (19 Sep 2011), Лихия (22 Sep 2011), cookbystep (22 Sep 2011), Евгения Смирнова 1 (06 Oct 2011), Kontik (12 Nov 2013)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Фото-отчеты

Сообщение Gurman4ik » Сб сен 17, 2011 10:47 pm

ооочен вкусно!!!! :vkusno: Молодец, Олеся!!!! :good: :Bravo: :daisy:
Аватара пользователя
Gurman4ik
 
Сообщения: 526
Зарегистрирован: 20 фев 2009
Откуда: Germany
Благодарил (а): 188 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Olja

Сообщение Buchy » Сб сен 17, 2011 10:50 pm

Gurman4ik писал(а):ооочен вкусно!!!! :vkusno: Молодец, Олеся!!!! :good: :Bravo: :daisy:

Спасибо, Оля!
Думаю, что теперь часто буду делать такие пироженки.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Gurman4ik » Вс сен 18, 2011 12:06 am

Buchy писал(а):Думаю, что теперь часто буду делать такие пироженки.

и я тоже попробую с заварным кремом!!! :wink: :Rose:
Аватара пользователя
Gurman4ik
 
Сообщения: 526
Зарегистрирован: 20 фев 2009
Откуда: Germany
Благодарил (а): 188 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Olja

Сообщение Buchy » Вс сен 18, 2011 12:35 am

Gurman4ik писал(а):и я тоже попробую с заварным кремом!!! :wink: :Rose:

Тогда буду ждать отчет :)
Фрукты можешь взять любые по своему вкусу.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение mama_Olik » Вс сен 18, 2011 12:37 am

Олеся, очень вкусный пирог! :vkusno: Могу подтвердить! :girl_yes: Делала подобный, только с яблоками-нереально вкусно,а главное,что очень просто и быстро в приготовлении :good:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Buchy » Вс сен 18, 2011 12:07 pm

mama_Olik писал(а):нереально вкусно,а главное,что очень просто и быстро в приготовлении :good:

Полностью согласна :girl_yes:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Kokosha » Вс сен 18, 2011 8:22 pm

Олесенька!А яблоки тоже варить так же и столько же?Хочу приготовить завтра. :girl_blush: :daisy:
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Buchy » Вс сен 18, 2011 9:21 pm

Kokosha писал(а):Олесенька!А яблоки тоже варить так же и столько же?Хочу приготовить завтра. :girl_blush: :daisy:

Да, яблоки тоже нужно проварить в сиропе, в зависимости от сорта яблок время варки различно, поэтому пробуйте.
Надеюсь, что всё получится, буду ждать впечатление от пирожных.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение OlgaL » Пн сен 19, 2011 8:45 am

очень вкусно!!!! :Rose:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Buchy » Пн сен 19, 2011 11:49 am

OlgaL писал(а):очень вкусно!!!! :Rose:

Спасибо, сегодня буду опять делать :)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение cookbystep » Чт сен 22, 2011 4:31 pm

Buchy очень привлекательные "слойки"! :) :) :)
Аватара пользователя
cookbystep
 
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 11 июл 2011
Откуда: г. Орск Оренбургской области
Благодарил (а): 457 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Имя: Александр

Сообщение Buchy » Чт сен 22, 2011 4:52 pm

cookbystep писал(а):Buchy очень привлекательные "слойки"! :) :) :)

Угощайтесь, Александр!
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение трюфелька » Вт сен 27, 2011 10:08 am

Очень вкусно! Быстро и не сложно! Огромное спасибо за рецепт. Всем моим домочадцам понравилось!
Аватара пользователя
трюфелька
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 21 июн 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Buchy » Вт сен 27, 2011 1:34 pm

трюфелька Екатерина, спасибо большое за отчет, очень рада, что пироженки понравились :Yahoo!:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся


Груши на слоёной подушке

Вернуться в Пирожные, рулеты