шоколадный рулет со сливками и смородиной

Модератор: Модераторы

Сообщение Лена-Леночка » Ср сен 21, 2011 10:10 am

аполинария2003 скажите пожалуйста. В рецепте написано 50 г. муки, это не опечатка? Действительно так мало муки надо?

аполинария2003 (21 Sep 2011)
Аватара пользователя
Лена-Леночка
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 11 ноя 2010
Откуда: Иркутская область, город Ангарск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Лена

Сообщение аполинария2003 » Ср сен 21, 2011 10:30 am

Лена-Леночка писал(а):аполинария2003 скажите пожалуйста. В рецепте написано 50 г. муки, это не опечатка? Действительно так мало муки надо?

да,действительно так. +крахмал+какао и все очень хорошо взбить
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Лена-Леночка » Чт сен 22, 2011 5:11 am

Сегодня решила все таки попробовать состряпать такой рулетик. На вкус клёвый. Только вот у меня что-то неполучилось скатать его, он ломается. Может сильно круто закатывала? И почему то крема у меня не тка как у Вас на картинке. Что я не так сделала?
Вложения
SL272197.JPG

аполинария2003 (22 Sep 2011)
Аватара пользователя
Лена-Леночка
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 11 ноя 2010
Откуда: Иркутская область, город Ангарск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Лена

Сообщение some_girl » Чт сен 22, 2011 6:55 am

ой как вкусно выглядет :) спасибо! беру себе в блокнот :good:
Аватара пользователя
some_girl
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 11 окт 2008
Откуда: USA
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Имя: Алеся

Сообщение аполинария2003 » Чт сен 22, 2011 10:19 am

Лена-Леночка писал(а):Сегодня решила все таки попробовать состряпать такой рулетик. На вкус клёвый. Только вот у меня что-то неполучилось скатать его, он ломается. Может сильно круто закатывала? И почему то крема у меня не тка как у Вас на картинке. Что я не так сделала?

тут по порядку..
1)кекс свернуть нужно горячим(можно даже с бумагой),а когда остынет аккуратно развернуть .
2)желатин хорошо разошелся? его нужно сначала замочить в воде,затем нагреть (но.не кипятить)
потом частями ввести взбитые сливки
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение аполинария2003 » Чт сен 22, 2011 10:20 am

some_girl ,забирайте на здоровье и пеките! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Лена-Леночка » Ср сен 28, 2011 10:51 am

аполинария2003 а можно еще Вас спросить. Тесто должно быть жидковатое или нет? У мення оно получается густоватое, приходиться разправлять вилкой. И если можно подскажите какой размер противижка у Вас. Может у меня он слишком велик.
Аватара пользователя
Лена-Леночка
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 11 ноя 2010
Откуда: Иркутская область, город Ангарск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Лена

Сообщение аполинария2003 » Ср сен 28, 2011 2:13 pm

Лена-Леночка писал(а):аполинария2003 а можно еще Вас спросить. Тесто должно быть жидковатое или нет? У мення оно получается густоватое, приходиться разправлять вилкой. И если можно подскажите какой размер противижка у Вас. Может у меня он слишком велик.

тесто не жидкое,ближе к густому,но его можно легко распределить лопаточкой .Размер противня где-то 37 на 38
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Natalinna » Пн ноя 21, 2011 4:24 pm

Приветик,Уже в Духовке печётся тесто...посмотрим что получится :D

аполинария2003 (22 Nov 2011)
Аватара пользователя
Natalinna
 
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Nataliya

Сообщение аполинария2003 » Вт ноя 22, 2011 4:15 pm

Natalinna очень хочется узнать о результате!
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Natalinna » Пт дек 02, 2011 1:44 pm

:Yahoo!: Всё получилосся,тесто тонкое и хорошо свернулося,Рулет вкuсний,СПасибо са рецептик! :friends: :daisy:

аполинария2003 (02 Dec 2011)
Аватара пользователя
Natalinna
 
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Nataliya

Сообщение аполинария2003 » Пт дек 02, 2011 2:03 pm

Natalinna ,я всегда так рада,когда по моим рецептам все удается!(бальзам для души!),спасибо за сообщение! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Миоко » Чт ноя 29, 2012 1:52 pm

Слава, очень вкусный рулет получился, спасибо большое :good: :daisy:
Изображение

аполинария2003 (30 Nov 2012)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение аполинария2003 » Пт ноя 30, 2012 1:43 pm

Миоко Вероника,красивый очень! спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:

Миоко (30 Nov 2012)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение InLove » Вс окт 27, 2013 6:39 pm

Несу свой рулетик!
Очень понравился, хорошее сочетание вкусов :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Спасибо большое за рецептик! :daisy: :daisy:
Вложения
IMG_5232.JPG

аполинария2003 (28 Oct 2013)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга


шоколадный рулет со сливками и смородиной

Вернуться в Пирожные, рулеты