Друзья! Предлагаю Вашему вниманию простой и вкусный рецепт орехового рулета.
Для теста:
1 стакан воды, мука (сколько возьмет вода),
щепотка соли,
2 ст.л. растопленного сливочного масла.
Можно взять готовое слоеное тесто.

Воду и муку смешать до состояния эластичности. Замесить не крутое мягкое тесто. Оставить его отдохнуть на 20 минут, накрыв полотенцем.
После, раскатать его в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом.

Начинка: 2 стакана измельченных орехов (грецкий, миндаль). 1 стакан мелкого сахарного песка, пол стакана меда, 1 чайная ложка молотой корицы, цедра 1 лимона.

Орехи смешать со всеми ингредиентами.
Выложить на тесто ореховую смесь, распределить ее по всей поверхности, оставляя свободными края по 2 см с каждой стороны. Скатать тесто в рулет. Защипнуть свободные края. Лишнее тесто с краев отрезать. Аккуратно и плотно свернуть тесто в виде панциря улитки. Поместить рулет в форму для запекания, выстеленную пергаментом. Верх рулета смазать желтком. Поставить его в разогретую духовку 200С-210С на 30 минут. Выпекать, пока тесто не подрумянится и не станет хрустящим. Приятного аппетита!

Я первая на вкусняшку.Какой аппетитненький

Елена, очень вкусный рулет и делать просто! Спасибо!

Елена,рулет-чудо, взяла в закладки!Спасибо!!!

Какакя вкуснотища!!!!! сколько орехов!!!!

Елена, рулетик выглядит бесподобно!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!

Всем огромное спасибо, надеюсь, любителям орехов, рулет придется по душе!!!

Елена, вы молодец
я тоже делаю такой пирожек, только у нас он называется улитка и начинка в нём может быть любая и яблоки, и сухофрукты, и орехи, как у вас

Это самый ореховый рулет в мире !! Разрез - аппетитный до невозможности!! Обязательно попробую! но, скорее всего, с покупным слоёным тестом

Необыкновенно вкусный и красивый рулет! Спасибо, Леночка!

oviva1012 писал(а):Елена, вы молодец
я тоже делаю такой пирожек, только у нас он называется улитка и начинка в нём может быть любая и яблоки, и сухофрукты, и орехи, как у вас

Абсолютно с Вами согласна, начинка может быть любая, на всякий случай, если Вы, добавляете свежие, сочные фрукты, ягоды, например, вишня, не забудьте про крахмал, иначе весь сок от ягод может вытечь.

Helenka-46 писал(а)::Bravo: Это самый ореховый рулет в мире !! Разрез - аппетитный до невозможности!! Обязательно попробую! но, скорее всего, с покупным слоёным тестом

Конечно, попробуйте приготовить, большое количество орехов дает насыщенный вкус рулету, поэтому не пожалейте в него положить по-больше начинки!!! Порадуйте себя и своих близких!

Добрый день! сделала вчера. Вкусно. Но очень сладко. Я добавила меньше чем полстакана сахара, и все равно очень сладко. В след. раз положу 2 ложки , а все остальное мед. Но вкусно. Похоже на пахлаву. Я, кстати, использовала слоеное тесто.
Спасибо за рецепт.

сколько орехов! Как же я люблю такую выпечку!Спасибо!

Красотааааа!!!! Вот бы кусочек