Страница 1 из 2

Пирожное из слоенного теста

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 9:47 pm
malachit
trubochki1.jpg

Хочу поделиться с вами рецептом, который очень быстро и легко делается. Для трубочек нам понадобится слоённое тесто, у меня покупное за не имением времени . У кого есть время , то может сделать сам , рецепт есть на этом сайте. Тесто нужно тонко раскатать , у нас уже продаётся раскатанное(У меня оно было примерно 24x33 см )
bläterteig.jpg
. И разделить его на 8 частей , как показанно на фотографии
bläterteig geschnit.jpg
. Потом прямоугольное тесто скласть пополам и прижать его с одной стороны слегка вилкой , чтобы при выпечке , тесто не открылось, как на фото
trubochki (kraja ).jpg
. Наши будущие трубочки сложить на противень , обложенной пекарской бумагой
blaterteg trubochki.jpg
И поставить тесто в предварительно разогретую духовку и выпекать около 15-19 мин при 180°C( смотря какая у вас духовка ). Выпекать до золотистого цвета как на фото
vypechennyetrubochki.jpg
.Трубочки надо полностью остудить, а пока они остывают можно приготовить крем и крошку для обсыпки трубочек.
Для крошки нам понадобится обыкновенное сладкое или полусладкое печенье, где- то 100-150 гр.Печенье нужно размолоть в блендере на мелкую крошку.. А это наша готовая крошка
kroschka.jpg

Для крема нам нужно:100gr. Филаделфиа чиз крем ( можно заменить любым сливочным сыром или мелким, как творожок творогом ,но не сладким)
100gr сливочного масла комнатной температуры
1 пачка ванильного сахара
200 гр. сахарной пудры
produkty dlja krema.jpg

Чиз крем, масло и ванилин растереть до гладкой массы
maslo s tvorogom smeschat'.jpg

Постепенно маленькими порциями добавляь сахарную пудру, дальше взбивать до тех пор , пока не будет ,гладкая без комочков масса .
s dobavleniem saharnoj pudry.jpg
Крем готов. Теперь можно остывшие трубочки смазать кисточкой со всех сторон кремом( кто любит больше крема можмо специальной насадкой ввести крем в трубочки, мои дети так не любят ,поэтому обмазываю только сверху . Но тогда и крема вам понадобиться больше).

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 9:56 pm
malachit
trubochki obmazat' kremom.jpg
После того как смазали трубочку кремом полжить её в чашку с крошкой и перемешать со всех сторон, чтобы кремовая трубочка вся облепилась крошкой.
obvaljat# v kroschke.jpg
.А это уже готовые трубочки
gotovye trubochki.jpg
.Трубочки надо поставить в холодильник чтобы они охладились и кpем немножко застыл .
Tрубочки можно также делать и с другим кремом, например масло со сгущёным молоком ,тоже вкусно.

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 10:00 pm
Елена
Лен :good: :vkusno: ,я еще пока горячие сразу их разрежу по вдоль не до конца и когда остынут и туда в разрез крем :vkusno: :vkusno:
крем только у меня вареная сгущенка и орешки.
Теперь твой вариант крема попробую

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 10:00 pm
Аринушка
Раньше часто такие пироженки готовила,очень вкусненькие получаются,а самое главное быстро

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 10:01 pm
МамусьВикусь
Ух ты!!! :Yahoo!: Очень здорово!В закладки! :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 10:25 pm
malachit
Елена писал(а):Лен ,я еще пока горячие сразу их разрежу по вдоль не до конца и когда остынут и туда в разрез крем
крем только у меня вареная сгущенка и орешки.

Я тоже наполняла их насадкой для Берлинера, но последнее время родственики требуют чтобы не так жирно было, вот тогда придумала этот вариант и крем с творогом . Hа праздниках трубочки самые первые уходят. А с варённой сгущёнкой тоже вкусно :vkusno: Для этого крема берётся вообще то Frishkäse, но я незнаю в Росии такое есть или нет , подумала что Филадельфиа тоже самое будет.

Аринушка писал(а):Раньше часто такие пироженки готовила,очень вкусненькие получаются,а самое главное быстро

вполне согласна :girl_yes:

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 10:45 pm
Zolotaja
Супер вкусно,я такие тоже делала со сгущенкой,а теперь этот крем даже лучше. Мы их называем пирожные облачка,они когда полежат и пропитаются-становятся воздушными и таят во рту :vkusno: :vkusno: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Пн май 17, 2010 10:57 pm
Evilina
Очень хороший рецепт и так все подробно :Bravo: Елена спасибо болшое :Rose:

СообщениеДобавлено: Вт май 18, 2010 9:12 am
Amalia_anomalia
Интересный подход, спасибо :Rose:

СообщениеДобавлено: Вт май 18, 2010 9:33 am
mama_Olik
Вкусняшка!! :vkusno:

СообщениеДобавлено: Вт май 18, 2010 10:15 am
josephine
Elena,рецептик потрясный :good: В закладки! :D

СообщениеДобавлено: Вт май 18, 2010 12:22 pm
malachit
Evilina
Amalia_anomalia
josephine
mama_Olik
МамусьВикусь
Zolotaja
девчёнки это вам спасибо ,что заглянули ко мне в гости :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:

СообщениеДобавлено: Вт май 18, 2010 12:58 pm
misschanellf
Лена! Спасибо за рецептик! В закладочки забрала! Завтра же сделаю или сегодня. Мммм....как муж обрадуется! Он обожает пирожное! :Rose:

СообщениеДобавлено: Вт май 18, 2010 8:51 pm
MGV112005
СПАСИБО ЗА НОВЫЙ ВАРИАНТ!!!ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ! :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Ср май 19, 2010 7:41 am
_Fialka_
Хм... Достаточно интересная идея!!! :Rose: Спасибо за рецепт! :wink: