Всем привет! Выкладываю рецепт вкусных пирожных.
Состав:
мука 1 стакан
масло сливочное-80г
яйца - 6 шт
соль 1/4 ч.л.
молоко 2/3 стакана
Крем:
0,5л молока
2 яйца
2/3 стакана сахара
1-1,5 ст.л.муки
80г сливочного масла
шоколад 50 г для украшения
Приготовление:
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем соль, масло , доводим до кипения и в кипящую смесь добавляем просеянную муку.
Размешиваем до исчесновения комочков.Охлаждаем немного и вводим яйца по одному. Перемешиваем до исчезновения комочков.
Духовку нагреваем до 180 градусов. С помощью кондитерского мешка выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем 30-40 минут.
Пока выпекаются пироженные, готовим крем.
2/3 молока ставим на огонь кипятить, а яйца с сахаром взбиваем добела. Добавляем муку и вливаем оставшиеся молоко. Когда молоко закипит добавляем нашу смесь в него, перемешиваем до загустения.
Остужаем и взбиваем с маслом.
После выпечки срезаем у пироженных верх,
остужаем, заполняем кремом
и украшаем по желанию.
Я украсила шоколадом(растопила на бане предварительно).
Приятного аппетита!