Готовим дома

Добавлено: **Пн дек 14, 2009 6:58 pm**

Konffeta писал(а):А желатин обязательно туда класть, или можно просто обойтись взбиванием белков и варкой сиропа?

можно обойтись и без желатина.Раньше в магазинах продавались такие корзиночки и безе было без желатина.Просто моим нравится более упругий крем.А ещё я хочу сказать,раз вы пишите что когда збили крем он был устойчивым,а после того,как влили желатин,он поплыл,может вы желатин плохо остудили,он должен быть комнатной температуры.И когда крем готов,то он должен постоять в холодильнике,слегка застыть! Удачи вам!

Добавлено: **Вс июл 03, 2011 11:06 am**

Wika gde wy brali korzinochki w Germany ??? zaranie spasibo !!!

Добавлено: **Вс июл 03, 2011 1:17 pm**

wischenka06 писал(а):Wika gde wy brali korzinochki w Germany ??? zaranie spasibo !!!

сама пекла,в рецепте написано,что для этого необходимо

Добавлено: **Пн янв 02, 2012 8:53 pm**

Добрый день Виктория! Спасибо большое за такой замечательный рецепт! Делала сегодня, не получилось как у вас, но я уже учла все свои ошибки и в следующий раз будет супер думаю :girl_pardon:

Тесто получается великолепное, именно как в корзиночках из детства, когда оно вроде песочное, а вроде и нет. Муки у меня ушло ~375г, может кому пригодится. Пекла я их 25 минут, из данного количества продуктов у меня вышло 12 корзиночек.
С кремом я конечно поплясала

. Всем кто не умеет делать белковый крем (как я :lol:

) советую посмотреть эту тему, еще точнее это сообщение, а я сначала сироп варила, а потом только фото это нашла. В итоге я его не доварила, поэтому крем и не держал форму у меня. Уксус здесь видимо вместо лимонной кислоты, и будьте внимательный со временем взбивания, т.к. я взбивала (как я уже потом поняла) не до полного охлаждения.
Желатин в следующий раз класть не буду, но ни смотря не на что получилось безумно вкусно :vkusno: