KaTyOnA писал(а):Может насадка такая. Надо было по реже брать.

МОжет и насадка. Но вообще, супер корзинки получились

oldeg писал(а):супер корзинки получились

Спасибо.

oldeg писал(а):Valentinka_Sh Ого, какие красивые башенки С удовольствием бы утащила одну корзиночку Валентина, спасибо вам огромное за такой красивый отчет

Это Вам огромное спасибо за рецепт! Я давно присматривалась к белковому крему, но боялась браться почему-то, т.к. читала коменты-писали, что не получился крем, поплыл, что это сложно все.... а тут увидела Ваш рецепт и неустояла, решила попробовать крем получился шикарный, не поплыл вообще (едим корзиночки уже третий день ), и сами корзиночки получились очень вкусные, не дубовые! Муж когда зашел на кухню и увидел уже готовые "красивые" корзиночки в шоке был! говорит - а я и не знал, что ты такое умееш а я и не умела раньше! а теперь умею!!!!! СПАСИБО!!!!

Valentinka_Sh писал(а): а я и не умела раньше! а теперь умею!!!!!

Это самое главное. Порой что-то простое, кажется довольно тяжелым в приготовлении, пока сам не попробуешь приготовить Ко мне можно на ты

oldeg писал(а):

Valentinka_Sh писал(а): а я и не умела раньше! а теперь умею!!!!!

Это самое главное. Порой что-то простое, кажется довольно тяжелым в приготовлении, пока сам не попробуешь приготовить Ко мне можно на ты

я теперь думаю какой бы тортик "сообразить" с этим кремом - очень хочется попробовать налепить розочек-цветочков всяких, аж руки чешутся Инетересно, а что можно еще с этим кремом приготовить? в эклеры он не пойдет?

Valentinka_Sh писал(а): Инетересно, а что можно еще с этим кремом приготовить?

Внутрь тортов я его не использовала. Обычно только для украшения. Трубочки можно с ним сделать Эклеры ... не знаю как на вкус будут. А розочки можно и на корзиночках попробовать покрутить

oldeg Оль,я только что с таким кремом эклеры делала.Первый день было просто прелесть,а на второй размокать эклеры стали.Так,что,если не хранить долго,то вкусно.

zarevna Ларис, спасибо за инфу

oldeg Оль, вчера испекла, пока ничем не начиняла, времени нет, думаю с ними ничего не будет если так постоят, в контейнер сложила, но не закрыла крышкой.
Испекла сначала одну штуку, когда вынула из духовки, и не надеялась достать его из формы без аварий, дала полностью остыть, сам по себе без уговоров, вышел Из этой порции у меня получились 22 штуки, можно было сделать и 23, но последние 3 я уже потолще делала

AnCoLia Отличные корзиночки получились Будет время, потом наполнишь

Ну что все уже показали свои шикарные корзиночки????
Теперь я покажу свой позор Сначала не хотела...но потом...на второй день...решилась...
Думаю, само-то тесто классное и корзиночки вкусные! Кто виноват, что крем не получился и я не ф..а не умею работать с ним
Надо Ольчику всё равно спасибо сказать за тесто для корзиночек! Несмотря ни на что...их все слопали Тапками не кидайтесь-это первые в моей жизни "корзиночки"
Я ещё научусь

maaarushka писал(а):[ а белки тем временем...стали опадать...поплыли...

Оль я пока варила второй раз сироп...взбитые белки в морозилку засунула но тоже переживала за них

куколка2900 писал(а):Оль я пока варила второй раз сироп...взбитые белки в морозилку засунула

И что??? Можно так? Всё хокей???

maaarushka писал(а):И что??? Можно так? Всё хокей???

На моём отчете с этих белков крем...стоячий я что бы испытать крем одну корзинку в холодильнике спрятала на 2 дня
идеально....форма какая была...точь такая и осталась

Девочки, а я думала только у меня руки не оттуда растут Делала белковый крем вчера, сегодня... Ну вчера понятно, не доварила сироп и мало взбила белки А сегодняяяяя, у меня прям драмма и комедия была с этим кремом! Сварила сироп, всё таки доварила нормально до твёёёрдого шарика, а всё это время ни минуты не останавливаясь взбивала белки, дети рядом, рвали газеты, надо же было чем-то заняться В самый ответственный момент, когда я вливала в белки сироп, почти половину уже влила и продолжаю, сын открывает холодильник достаёт оттуда желтки в контейнере(от этих белков!) и выливает на пол, мало того, стоит в нём и ногами шлёпает! Или надо было оставлять ребёнку радоваться потом всю кухню мыть, или... Пошла я мыть пол и его тапочки, а дочка в это время полезла рукой в крем, второй рукой включила миксер Представляете что было с моей кухней?! Все стены, шкафы, в белковом креме! Оставила, пошла детей мыть, крем брызнул на её лицо, волосы После мытья моей бедной пострадавшей кухни, долила сироп и взбила уже не белковый крем:( Начинила корзинки, куда же деться, а вчерашний не получившийся белковый в холодильнике... Если к нему добавить желтки и муку, получится из него бисквит? Как вы думаете? Жалко выкидывать