Клубничный крем

20 г желатина
750 гр клубники
150 гр сахара
250 гр йогурта
400 гр сливок

получается как суфле, очень вкусный.

Желатин замочить на 10 минут. Клубнику помыть 1/3 клубники порезать на маленькие кубики, оставшуюся клубнику протереть с сахаром до состояния пюре( лучше через сито чтобы избавится от семечек, без них крем нежнее). и добавить йогурт. Желатин распустить в кастрюле,охладить и добавить в клубнично-йогуртовое пюре. Как только пюре начнёт застывать, взбить сливки, добавить кубики клубники и всё осторожно перемешать с пюре.

Можно разложить в формы или прослоить торт.Когда крем немного застынет,можно прям ложкой выкладывать на коржи.

Елен, Спасибо взела в Закладки

louda
пожалуйста,Люда!

Елена
Леночка,как это вкусненько и низкокалорийно,очень люблю такие блюда,спасибо тебе милая за рецепт.

Elune писал(а):спасибо тебе

Ира,пожалуйста

Елена
Леночка,спасибо за ответ,хорошего,тёплого,солнечного дня тебе и отличных выходных.

Elune
спасибо,Ирина,взаимно

Леночка!!а где фотография наверно безумно вкусно!!!

csillag
Танюш,я этим суфле обычно тортики прослаиваю,так что оно все внутри,есть одна фотка,но там даже суфле не видно,а как его ложками уплетают дети

обязательно сделаю!!!даже предвкушаю вкус суфле мммм!!!спасибо!!

увидела фото безумно красиво и вкусно!!!!

Лен, а как ты думаешь для ЭТОГО рецепта такое суфле подойдёт? Если малину заменить клубникой? Потому, что облизываюсь я на безе с ягодой, только кажется, что от просто взбитых сливок безе быстро раскиснет..А тут с желатинчиком-надёжно А сверху свежую клубничку и красота Какое твоё мнение, Лен?

Наталья Ф писал(а):рецепта такое суфле подойдёт?

ты хочешь суфле выложить в чашу из безе вместо сливок с малиной?
Если так ,то конечно можно,но прежде чем выкладывать.пусть суфле застынет,я иногда тоже жду потом ложкой выкладываю на коржи

Наталья Ф писал(а):от просто взбитых сливок безе быстро раскиснет.

конечно раскиснет

Наталья Ф писал(а):А сверху свежую клубничку и красота

Наташ,ты совершенно верно все сказала.
Не забудь нам показать такую вкусняшку

Лен вот какое получилось суфле. Застыло хорошо А на вкус-объеденье Девчёночки, готовьте, пока клубники сезон..я до безе пока не добралась. Этим суфле я начиняла Леночкины РожкИ Спасибо, очень вкусно

Мммммммммм..... обожаю суфлешки, а клубничка
Пасибки, Леночка!