Шоколадная глазурь с желатином

Модератор: Модераторы

Сообщение куколка2900 » Пн ноя 04, 2013 11:38 am

Принесла тортик с этой глазурью :good: делала птичку по своему рецепту :girl_pardon:

04112013.jpg
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение oldeg » Пн фев 03, 2014 9:45 pm

Делала эту глазурь с домашними сливками по Тусиному рецепту. (с 200 мл молока и 100 гр. масла). Вышло все просто отлично.
2014_02_03_9999_22.jpg

Фотки в процессе.
2014_02_02_9999_113.jpg

2014_02_02_9999_137.jpg
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение SOlga » Ср фев 12, 2014 10:30 pm

Готовила глазурь с желатином для "птичьего молока", шоколада (фабрики "Россия") было 360 гр, сливок 20% 270 мл., т.к. очень густая глазурь получилась и не хотела растекаться по торту. Я ее намазывала селиконовая лопаткой тонким слоем, т.к. мы не любители горького шоколада, хотя вместе с тортом глазурь очень вкусная. На фото глазурь не ровно лежит, т.к. это поверхность торта неровная. На торт d. 20 см и два мини тортика израсходовалось меньше половины глазури.
Я ее убрала в холодильник. Девочки, подскажите, ее потом можно разогреть и использовать?
Вложения
2.JPG
5.JPG
Аватара пользователя
SOlga
 
Сообщения: 636
Зарегистрирован: 14 окт 2010
Благодарил (а): 1504 раз.
Поблагодарили: 1520 раз.
Имя: Ольга

Сообщение -одуванчик- » Пт фев 14, 2014 4:27 pm

у меня тоже тортик с этой глазурью, просто супер :good:
Вложения
DSC_3027.JPG
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9011
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8963 раз.
Поблагодарили: 6780 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение oldeg » Пт фев 14, 2014 5:06 pm

SOlga писал(а):Девочки, подскажите, ее потом можно разогреть и использовать?

думаю да, только на слабом огне.

SOlga (17 Feb 2014)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение LASTO4KA » Вт фев 18, 2014 5:12 pm

девочки,а сколько сливок для белого шоколада взять?
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Nastett » Вс фев 23, 2014 10:45 am

муся
Большое пре-большое спасибо за рецепт =@ :good: :vkusno: .отличная глазурь :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
IMG_8502.JPG
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение LASTO4KA » Вт мар 04, 2014 4:51 pm

Nastett ого сеолько тортиков!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение oldeg » Вт мар 04, 2014 5:58 pm

LASTO4KA писал(а):ого сеолько тортиков!

Марина фабрику походу открыла :D :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Nastett » Вт мар 04, 2014 9:01 pm

LASTO4KA писал(а):ого сеолько тортиков!

oldeg писал(а):Марина фабрику походу открыла

С моей дикой любовью к кулинарии фабрику открыть не реально :oops: :ROFL: :ROFL: :ROFL:
Скорее вы ее скоро откроете :friends: .видала ваши тортики :good: =@ :Bravo:
Спасибо Девулечки :daisy: за внимание,по поводу Дня Рождения супруга стребовали один "выставить"на работе,один моим родителям завезли,они приболели на тот момент,в гости не смогли прийти и один домой-для приглашенных гостей :girl_blush: вот и получилась мини-пекарня,потому делала все по одному рецепту и заливала одинаковой глазурью :girl_blush:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение LASTO4KA » Ср мар 05, 2014 5:47 am

Nastett шикарно ты праздник устроила :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Natusik20 » Пн июл 14, 2014 12:12 am

[б]Муся[/б] и я пришла с огромной благодарностью за рецепт глазури, вчера делала тортик, на вкус понравилась не только мне, но и всем гостям, :vkusno: остатки глазури я использовала для украшения боков торта внизу, прекрасно выдавливалaсь, спасибо огромное, вот мой отчётик
Вложения
DSCN0871.JPG
торт с шоколадным кремом завитушками
Аватара пользователя
Natusik20
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Natalia

Сообщение Северина_ » Сб ноя 15, 2014 6:22 am

Спасибо за рецепт глазури, очень понравилась!
Вложения
aVtFiXiu_q8.jpg
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение oldeg » Пн июн 01, 2015 10:34 am

Очень люблю эту глазурь, когда особенно надо быстро сделать :good:
Вложения
2015_05_30_0602.jpg
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение olesya-abc » Чт июн 18, 2015 12:14 pm

Спасибо за рецепт вкусной, удобной в работе глазури!!! :) :) :) :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Тортик - кривулька, но глазурь легла хорошо, замаскировала неровности быстросхатившегося суфле!!! :oops:
Делала из горького и темного шоколада. :)
Спасибо! :good:
Вложения
001.jpg
Аватара пользователя
olesya-abc
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 2 фев 2014
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Олеся


Шоколадная глазурь с желатином

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.