Шоколадная глазурь для кексов, тортов и т.д.

Модератор: Модераторы

Сообщение AnCoLia » Чт сен 06, 2012 7:16 pm

Оль, сегодня делала твою глазурь, но добавила 80 грамм сливок и чуть больше столовой ложки молока, потому что была очень густая. Брала горький шоколад, и мне, сладкоежке, очень сладко! В следующий раз добавлю поменьше мёда :)
Спасибо :daisy:
glazur.JPG

oldeg (29 Sep 2012)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение oldeg » Пт сен 28, 2012 11:16 pm

AnCoLia Марин, я пропустила твой отчет :girl_blush:

AnCoLia писал(а):Брала горький шоколад,

Поэтому глазурь получилась гуще. Я уже заметила, что с молочным шоколадом глазурь выходит более жидкой :girl_yes:

AnCoLia писал(а): мне, сладкоежке, очень сладко

а у меня обычно торты и кексы не очнеь сладкие, поэтому в сочетании в самый раз :D Спасибо тебе, что воспользовалась рецептом и за фото :daisy: :daisy: :daisy:

AnCoLia (29 Sep 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Swetljachok » Вт окт 16, 2012 2:03 pm

Олечка, я к тебе с устным отчетом. Глазурь по твоему рецепту получилась - :good: ! Такая вкусная, я практически не почувствовала привкус меда. Делала полпорции на такой же пирог как и ты. Но сфотать не успела, мой старший ребенок приехал с соревнований и сразу же кусочек отрезал себе, а за ним и остальные члены семьи. Но готовить по твоему рецепту глазурь буду еще не раз, и тогда с отчетом приду :photo: :Rose: :Rose: :Rose:

oldeg (16 Oct 2012)
Аватара пользователя
Swetljachok
 
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 7 июл 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 540 раз.
Поблагодарили: 458 раз.
Имя: Светлана

Сообщение oldeg » Вт окт 16, 2012 2:30 pm

Swetljachok Свет, да самое главное, что все получилось и понравилось :Yahoo!: Готовь и кушайте на здоровье :good: :daisy: :daisy: :daisy:

Swetljachok (16 Oct 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Swetljachok » Пн окт 29, 2012 10:14 am

Олечка наконец-то добралась с отчетом! :Rose: :Rose: :Rose:
Вложения
DSC00798.JPG
DSC00800.JPG
Ольчик делала тоже лимонный пирог. Прости за небольшой плагиат!

oldeg (03 Dec 2012)
Аватара пользователя
Swetljachok
 
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 7 июл 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 540 раз.
Поблагодарили: 458 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Hastusha » Пн дек 03, 2012 6:07 pm

Я с вами согласна, что эта глазурь просто супер, но я еще сюда добавляю кофе Nescafe. От него получается немного горьковатый вкус . Именно то, что мне нравится, да и растворяется он быстро, комочки не остаются. Попробуйте...

oldeg (03 Dec 2012)
Аватара пользователя
Hastusha
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 3 дек 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Настя

Сообщение oldeg » Пн дек 03, 2012 6:33 pm

Swetljachok Светик, красота :Bravo: :Bravo: :Bravo: Спасибо тебе :daisy: :daisy: :daisy:

Hastusha Спасибо, при случае воспользуюсь :daisy:

Swetljachok (04 Dec 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Ср дек 12, 2012 9:05 pm

Оленька, глазурь просто волшебная :vkusno: Спасибо большое :daisy: Очень давно хотела попробовать и вот наконец :Yahoo!: Теперь везде буду ее использовать :girl_yes: Делала пополам молочный и горький шоколад и мед по рецепту - мне нормально :good:
Изображение

oldeg (13 Dec 2012)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение oldeg » Ср дек 12, 2012 11:59 pm

Миоко Никуль, я очень рада, что все получилось и на вкус понравилась глазурь :Yahoo!: Спасибо тебе большоез а такой красивый отчет :Bravo: :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

Миоко (13 Dec 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Вся в мечтах » Чт дек 13, 2012 12:48 am

oldeg Ольчик скажи, а на вкус и нюх мед не чувствуется? ( а то я не переношу запах меда)))
Аватара пользователя
Вся в мечтах
 
Сообщения: 1197
Зарегистрирован: 24 авг 2011
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1683 раз.
Поблагодарили: 1711 раз.
Имя: Ирэна

Сообщение oldeg » Чт дек 13, 2012 3:00 pm

Вся в мечтах Мне нет. Мой муж тоже мёд не ест, но если я делаю глазурь с медом акации, то он вообще не ощущается и едят все :D

Вся в мечтах (13 Dec 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение AnCoLia » Пт янв 11, 2013 6:17 pm

Оленька, я делала с чёрным и белым шоколадом, мёда добавила 1 ч.л. к чёрному, и чуть меньше к белому. Белую больше делать не буду, цвет получился как сгущённое молоко, я ожидала посветлее :pardon: Спасибо!
PC304498.jpg

PC304500.jpg

PC314561.jpg
На следующий день не так блестел, но был такой же мягкий!

oldeg (11 Jan 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение oldeg » Пт янв 11, 2013 6:44 pm

AnCoLia Хоть белая глазурь получилась не совсем белаяЮ, но сомтрится все равно красиво :good: Спасибо, Мариш :daisy: :daisy: :daisy:

AnCoLia (11 Jan 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение AnCoLia » Сб янв 26, 2013 8:25 pm

Оленька, спасибо! :daisy:
P1205161.JPG

oldeg (26 Jan 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение oldeg » Сб янв 26, 2013 8:48 pm

AnCoLia мммммммм, какой шоколадистый. Слопала бы кусочек :vkusno:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга


Шоколадная глазурь для кексов, тортов и т.д.

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.